全国9店舗展開する「中国茶房8 赤坂店」で取材。中国の政治家などに料理を提供してきた特急料理人が作る中華を、24時間1000円前後で食べられるコスパ最強店。10時40分に来店した男性3人組を取材。彼らは午後6時から飲んでいて、これが3次会になるという。何度も来店していて、キムチ炒飯やベルト麺が美味しいという。今回も、お客さんの職業を当てれば客と同じ料理を食べられるチャレンジ。やす子はYouTubeクリエイターと予想したが、ITのエンジニアだった。11時に来店した女性2人を取材。石焼き麻婆豆腐などを注文。四川風のピリ辛でお酒が進むという。人生に何が必要聞かれ「酒」「金」と答えていた。やす子はテレビ業界の衣装さんと予想したが、PR会社だった。私服通勤が多い赤坂では、見た目で予想するのが難しく2連続不正解。見た目がサラリーマンの男性3人を取材。酒のあてに羊肉の串を注文していた。職業について、お客さんを変えるというヒントから、やす子はコンサルタントと予想し正解して羊肉の屋台風串揚げにありついた。11時45分に来店した男性2人女性1人の3人組は、鴨肉と茄子や酸辣湯などを注文。3人は大学の同期で、職業のヒントはカタい職業とサークル。やす子は弁護士と予想し、正解した。
中国茶房8にやってきている。0：05AMになった。揚州炒飯を紹介した。会社の後輩が飲みに誘ってくれたという女性。ベルト麺 鶏肉などを注文。 女性の職業はなにか。タクシー内のモニターの広告の仕事をしているという。北京ダックを食べる4人組を発見。職業は外資系のコンサルタントだとのこと。麻婆春雨が登場。帰れなくなったのでもう一軒行こうとやってきた女性たち。出版業の経理だという。
中国茶房8は0：40になった。卵、きくらげ、しめじ、きゅうり、豚肉を炒め、キクラゲと玉子の肉野菜炒めが出来上がった。新しい客が入ってきた。若い3人組だ。もうひとり合流した。蒸しパン、小籠包が出てきた。広告関係の方々だった。1人でやってきた客。水餃子を3皿注文した。さらに鶏肉の黒胡椒和えも注文。この客の職業はなにか。ナレーターだとのこと。news zeroのスポーツコーナーを担当。生放送終わりだという。ナレーター歴10年の林さん。ベルト麺が好きだという。