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「キジハタ」 のテレビ露出情報

フレンチ、中華料理、インド料理の世界異種料理人対決を行う。フレンチは米を炊きシェリービネガーを加えて酢飯にする。牛ほほ肉の煮込みと大トロを使うという。中華料理は栗蟹やキジハタを使う。中国は国土が広く新鮮な魚介の流通が難しいため生魚が苦手な人が多いという。インド料理は巻きずしを作った。海苔は全粒粉を使い発酵させずに焼くパン、ルマリロティのパン生地という。スタジオで新しい寿司No.1の投票を行ったところ、中華料理の寿司となった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月12日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
ナスD大冒険TV佐渡島の港で0円生活
西村は高級魚キジハタを釣り上げた。

2023年10月28日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国1000回スペシャル
京都府伊根町は舟屋の集落があり伊根湾沿いに230軒ほどある。舟屋を改装したのが舟屋の宿 鍵屋で、かつて網置き場だった2階は寝室になっていて、リビングからは伊根湾が望める。また、釣り体験もでき釣ったアオリイカを食べた。舟屋の宿 鍵屋は2009年創業で伊根で生まれ育った店主の鍵さんは調理師専門学校で妻と出会い結婚。その後妻の故郷である茨城県でレストランを営んでい[…続きを読む]

2023年8月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(広島県尾道市)
ディレクターは農産物直売所ええじゃん尾道を訪れた。市内外から多くの人が訪れる農産物直売所で、尾道市はわけぎの生産量が全国1位。施設内にある漁師のさかな屋は安価で新鮮な魚が購入できる行列ができる人気店。ディレクターは従業員の松岩さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
松岩さんのご飯作りを拝見する。アコウの煮付けやオコゼの味噌汁などを作った。作った[…続きを読む]

2023年8月4日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード解禁!取り憑かれた芸能人
時間を有効活用するため生活の全てを時間管理するホラン千秋に密着。今回、滝沢カレンとやりたいことを全て叶える日帰り旅をする。朝9時に広島空港に到着。到着ロビーから出発ロビーに移動し、日本唯一の空港オイスターバーで朝食を食べた。その40分後には広島空港を出発。因島大橋を渡って生口島へ。築約150年の古民家を改装したカフェでランチを食べ、レンタサイクルで島巡り。し[…続きを読む]

2023年7月31日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団(世界!ニッポン行きたい人応援団)
盆栽鉢作家の中野さんとティベリオさんは初対面した。ギャラリーでは盆栽鉢を100点以上展示している。タタラ作りは板状の粘土を組み上げていく形成方法で通常は型を使って作るが中野さんは型を使わずに作る。また、中野さんの案内で京都へ向かった。多くの盆栽を見て盆栽鉢の造詣を深めてほしいという。芳春院の盆栽庭園を訪れた。盆栽鉢は薄いほど水はけが良く盆栽にとっては最適な環[…続きを読む]

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