最後は「煮た時の味」。今回は煮込みハンバーグにして比較する。評価ポイントはハンバーグから出るうま味とケチャップから出るうま味の相乗効果だという。「ハインツ日本 トマトケチャップ 逆さボトル」は手間ひまかけて煮込んだような味わいになった。「デルモンテ リコピンリッチトマトケチャップ」はケチャップと肉のうま味のバランス感が良いと評価された。「ファミリーマート 完熟トマトケチャップ」は長時間に混んだ時のコク深さが出た。波乱の展開を制し、煮たときの味1位に輝いたのは「横濱屋本舗 清水屋有機トマトケチャップ」。評価されたのは肉のうま味を邪魔しない自然な甘みと酸味。明治時代から引き継がれる味の決め手にはナツメグを使用。ナツメグを加えることでフルーティーな味わいになり、料理の隠し味にもってこいの仕上がりになった。こうして14種類をひたすら試してすべての調査が終了した。
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「キッコーマンキッコーマン食品」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月2日放送 23:40 - 23:45 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- キッコーマン食品はレストランなどに納入している業務用の調味料の一部について、栓を開ける前に容器が膨張したり中身が噴出したりするおそれがあるとして自主回収すると発表した。対象となるのは「どんぶりのたれ」や「ぽんずしょうゆ」「生姜焼のたれ」など8つの商品のおよそ19万本。会社では製造工程の中で乳酸菌が混入したことにより栓を開ける前に容器が膨張するケースがあったと[…続きを読む]
- 2024年4月27日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 香りを調査。エバラ食品の「黄金の味」は、中身の3分の1がりんごで、他にも桃や梅など醤油より果物の入っている量が多い。久世福商店の「万能焼肉だれ」は、梨の他にもキウイやバナナ、赤ワインが入っている。香り部門1位となったのは、モランボンの「ジャン 焼肉の生だれ」。香りの秘密はモランボン独自の生ブレンド製法にあり、13種類の薬味・香辛料・果物などを過熱せず生のまま[…続きを読む]
- 2024年4月7日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅今 世界から注目される観光スポット！浅草の旅
- 試食BARアサクサでは全国各地の食品がアンケートに答えるだけで無料で試食出来るそう。一行はそれぞれ気になる商品の試食を行った。試食して気に入った商品はお店で買えるほか、試食カードのQRコードから各社の商品ページにアクセスして購入することも可能とのこと。
- 2024年3月29日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
- 4月は加工用食品を中心に2806品目の値上げが予定されていることが分かった。上げ幅は平均で約23％になる。大手各社が家庭用ハム・ソーセージを値上げする。キッコーマン食品もトマトケチャップやソースなどを最大23％値上げする。森永製菓はチョコボールなど最大18％値上げする。値上げの要因は賃上げのための人件費や2024年問題による物流費の増加などがみられる一方、世[…続きを読む]
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