埼玉県三郷市の唐揚げ専門店「キッチンBUS STOP」の看板商品は「もも肉唐揚げ弁当」。農林水産省が発表した鶏肉の平均価格は2003年以来最高値を更新した。横浜市の「スーパーマーケット セルシオ 和田町店」では輸入鶏肉の価格高騰のため、去年から国産のみを販売しているが、最近はブラジル産の鶏肉を使えないかと問い合わせがあるという。輸入鶏肉に関しては値下がりしていて、現在は100gあたり約88～98円ほどに落ち着いてきている。店はお盆明けに1年ぶりに輸入鶏肉の販売を再開する予定だという。専門家によると、中東情勢などにより世界的に生産量が落ち、ブラジル産鶏肉の価格が高騰した結果、各国で買い控えが起こった結果ではないかということ。「キッチンBUS STOP」では今年1月から鶏むね肉に変更していて、その後ブラジル産鶏モモ肉を復活させたという。仕入れ値は5月以降徐々に値下がりし、今月は4月のほぼ半額の405円に落ち着いた。
住所： 埼玉県三郷市幸房506-3