1人で父島に移住し見習い漁師になった16歳の金子くんに密着。寮で一人暮らしをしており、食事は家で自炊をしている。朝は8時から港で2時間半水揚げ作業をした。親方が1か月ぶりに帰島した次の日、金子くんは朝5時から親方と漁に出た。行う漁法は、エサをしかけた20本の針を下ろし、かかった魚を1本ずつ釣り上げる底魚1本釣り。高級魚のオナガダイを釣り上げ、午前11時半に漁が終わった。港に戻って食事をとると、水揚げ作業をした。金子くんは1歳のときに両親が離婚し、母・兄・姉と4人で暮らしていた。小学校を転校して環境が変わると新たな関係を築くのが難しく、徐々に不登校になった。中学を出るとカウンセリングの先生の助言もあり、お寿司好きなことから漁師の道を選んだ。新人漁師を募集する就職相談会に参加し、最後に話を聞いたのが今の親方だった。
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「キハダマグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月24日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays【目指せ10000歩】楽しく健康！ちょい得ウォーキングさんぽ『鎌倉編』
- 北鎌倉台商店街を散歩。「サカナヤマルカマ」に立ち寄った。近所の子どもたちの食育のため、魚の骨を展示。産地直送の天然魚だけを販売。住民と共同で作った店だという。働いているのは元大手商社マンや料理人、プロの格闘家を目指す17歳など。店の方から差し入れとして「ニギスの塩焼き」をもらった。
- 2026年3月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 前勢岳展望台は石垣島全体を見渡せる。地元にお客さんも多く訪れる海辺のレストラン「JIGORO Ocean」。自慢の料理は石垣島でとれる新鮮な魚介や野菜・石垣牛などをふんだんに使い、盛り付けも華やか。そんな店の看板メニューは「石垣島産マグロのレアカツ 自家製タルタルソース」。実は石垣島は日本有数のマグロの産地。この時期に使うのはさっぱりした味わいのキハダマグロ[…続きを読む]
- 2026年1月11日放送 12:00 - 12:55 テレビ朝日
- ビートたけしのTVタックル波乱万丈！戦力外通告で引退したプロ野球選手は今！？第2の人生徹底調査SP
- 去年競りに参加できる資格を取得した森。マグロの競りがスタート、目当てのマグロを落札。このあと森がスタジオでプロ野球選手の第2の人生を語る。
- 2025年12月14日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！おいしく進化する缶詰のお金のヒミツ
- 缶詰界の2大巨頭はツナ缶とサバ缶で、水産物系缶詰の約75％を占める。清水港や焼津港は日本有数のマグロの水揚げ量を誇る。静岡県はマグロ類缶詰の生産量が98.6％。解凍されたマグロの頭・尾・内蔵を含む腹をすばやくカットし高温で約4時間かけてじっくり蒸す。手作業で骨・皮・血あいを削り取りフレーク状にし、缶に詰めていく。調味液を注ぎ、缶の中を真空にしてフタを密閉。加[…続きを読む]
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