三浦市でご飯調査再開。おもちゃ屋さん「TOY CHERRY」に立ち寄る。交渉は成立せずだったが、近くに新しくできたレストランがあるということでお店に向かってみることに。「うーぼん家」は昨年9月にオープンしたお店。営業時間後に伺うことに。1階が店舗で2階が自宅。うーぼん家というの旦那さんのあだ名からきているという。青木さんご夫妻は横浜から三浦市に移住。三浦近郊で採れた野菜を使ったランチが人気の食堂。本日のまかないを見せていただくことに。まず作るのはカシューナッツ炒め。次にキムチチャーハンを作る。パラパラにするためには、まず卵かけご飯を作る。この日のまかないは他にもみぞれ鍋も並んだ。
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「キムチチャーハン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月14日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 品川区立第一日野小学校では去年4月から給食の無償化を実現。今どきの給食事情を取材。この日のメニューはひよこ豆入りのカレーライス、副菜にたまごスープとゼリーがついて1食あたりの費用は253円。この日はクラスの児童半数以上がおかわり。給食をめぐって政府広報が発信した投稿が物議をかもしている。「あなたの思い出の給食はどれ？」という内容。明治から令和までの給食を写真[…続きを読む]
- 2024年4月20日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？10分ティーチャー
- 白だしを使うことで実現できたカルボナーラ進化系の紹介。ポイントは、豚肉と相性最強の食材「キムチ」。キムチチャーハンから発想を得ていて、白だしの旨味がキムチと合うという。茹でたパスタと、具材・調味料を全てフライパンへ投入し2分煮込む。さらに美味しくなるポイントは、卵とチーズを混ぜる際に火を止めてから混ぜるだけで滑らかなソースに仕上がるという。味のベースが白だし[…続きを読む]
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