続いては「キムチ鍋」。お家で作れば1人前286円。豚肉に含まれるビタミンB1は季節の変わり目の疲労回復に。ということでキムチ鍋のコツテスト第1問はお豆腐に関する問題から。キムチ鍋に限らず鍋物には崩れにくい焼き豆腐や木綿豆腐を使う方も多いかもしれないがオススメは豆腐本来の甘みが楽しめる絹豆腐。絹豆腐は箸で持ち上げると崩れてしまうイメージがあるが、鍋に入れても崩れにくくなる切り方のコツがあるがそれはどれ？A：うす切り、B：格子状、C：三角形。今回は元氷上のアスリート対決。一人目の挑戦者はスピードスケート元日本代表・高木菜那さん。妹の美帆さんとともに日本スピードスケート界をけん引し、去年現役を引退。対するは元フィギュアスケート選手の浅田舞さん。現役引退後も妹の真央さんとともにリンクに上がるなど精力的に活動中。ふたりともCと回答。正解はC。試しに持ち上げると崩さずに持ち上げることができる。これはお箸で持ち上げたときの力が分散するから。煮込んで柔らかくなった豆腐も崩さずに食べることができる。ちなみに時間のある方は大さじ1の塩を溶かした食塩水に30分ほどつけておくと浸透圧で豆腐の水分が抜け出すためより崩れにくくなるのでオススメ。
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「キムチ鍋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- この秋冬にオススメ！ 最新の絶品「鍋つゆ」を紹介。ベルク練馬高松店では11月になり鍋つゆ入荷量UP、現在60種類以上を取り揃える。鍋つゆコーナーで話をきくと鍋のやりかたに変化があった。今フライパンで鍋を楽しむ人が増えており、「普段あなたが鍋を作る時に使う調理器具はどれですか」（DELISH KITCHEN調べ）アンケートで「フライパン」と回答する人が土鍋など[…続きを読む]
- 2024年10月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- きのう長野県では標高の高い場所では氷点下近くまで冷え込み、子どもたちも冬の装いに。全国半分以上の地点で今季一番の冷え込みとなったきのう。東京都心では最低気温が15.2℃に。この寒さで恋しいものはお鍋。きのうはぐるなび「2024トレンド鍋」が発表され、従来のものに一工夫を加えた「新感覚すき焼き」が今年のトレンドに選ばれた。食材は一般的な具材だがたまごにヨーグル[…続きを読む]
- 2024年10月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- きょう、北海道では氷点下の寒さとなった所もあった。全国の半分ほどの地点で今シーズン最も低い最低気温を記録した。東京都心では、秋雨前線による冷たい雨が降った。北風も吹き、東京都心の最低気温は14．9度で、最高気温も17．4度と11月中旬並み。5カ月ぶりに20度に届かなかった。札幌よりも寒かったきょうの東京。街では、ヒートテックという言葉がよく聞かれ、Xでもトレ[…続きを読む]
- 2024年10月5日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびBUZZ NEWS ランキング
- 東京・練馬区・丸川水産では「カキの入荷はありません」との張り紙。夏の猛暑で海水温が下がらずカキの成育に遅れが出ている。広島県もカキの出荷開始を21日に延期した。東京・練馬区・アキダイ関町本店では、仕入れ値の上昇を受け豆腐を10円値上げ。東京・千代田区の豆腐店・越後屋でも大豆、容器、おからの廃棄代などコストはここ数年で2倍以上になった。そのため10年以上変えて[…続きを読む]
- 2024年5月28日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- Snow Man・宮舘涼太、初の単独CMとなるWEB-CMが届いた。宮舘さんはSnow Manに作ってあげたいメニューを「食べ盛りがいるのでキムチ鍋とか」などと語った。
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