日南市から中継。キャビア養殖場でキャビアを見てきたという。キャビアはロシア産が有名だが、1瓶約1万円とのこと。中幸組は建設会社をやりながらキャビアの養殖を行っているという。チョウザメはサメの仲間ではなく、歯も生えておらず、淡水で生活する大人しい魚だという。古代魚の仲間。魚体の7％位がキャビアだという。チョウザメが卵をもつまでに6～8年かかるという。突然死することもあり育てるのは大変だという。小さなチョウザメを紹介。1年目のものは色が異なり、鮫肌のように見えるが皮膚はツルツルしているという。チョウザメは身も美味しいという。チョウザメの身を紹介。宮崎県の水産試験場が40年くらい試行錯誤をし、最近ようやく採算がとれるようになったという。現在県内の事業者が約20参加しキャビアの養殖を行っているという。キャビアを試食し、安住アナはフレシュだからそんなに表面がツブツブしていないとコメント。塩加減もほどほどで魚卵らしい濃厚さがあるという。口の中に旨味が残るのでお酒が飲みたくなるともコメント。
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「キャビア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月8日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 植物性の代替食品を手がけるドクターフーズは高級トリュフを使ったバターを発表した。世界の約10％が肉や魚を食べないベジタリアンや、その傾向にある人で、そうした人々にも特別な食事を楽しんでもらいたいという。同社は既にフォアグラ、キャビアの代替品も開発。石塚孝一社長は「196カ国すべてのホテル、レストランに入ったら」などと期待を寄せる。
- 2024年3月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，（第2オープニング）
- 今朝は宮崎県にお邪魔している。宮崎での桜の開花は月曜日で高知に続き全国では2番目の早さ。もう田植えが終わっていて、カエルも鳴いている。今日は午後から雨予報で日中は19℃まで気温が上がる予想。国産の珍しいものを2つ紹介する。1つはグレープフルーツ。もう1つがキャビア。グレープフルーツサワーを作ってキャビアを食べたら俺が最高などと安住アナは話した。
- 2024年3月4日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
- ノンストップ！ハツモノQ
- うに・いくらなどとブランド卵「夢王」、キャビアが乗った「『夢の卵丼』キャビア乗せ」（2500円）を設楽さんが試食。東京ドームシティで開催する「ご当地よいどれ市2024」で食べることができる。会場には300種類を超えるお酒と、お酒に合うご当地グルメが集結。「ご当地よいどれ市2024」は8日（金）～13日（水）開催。
- 2024年1月6日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 民謡魂 ふるさとの唄（民謡魂 ふるさとの唄）
- 岡山・新見市は北西部、鳥取・広島との県境に位置する人口約2万7000人。水と緑の街として知られ、ピオーネや千屋牛などA級グルメがある。
- 2023年12月21日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極＆ダウンタウンDX超豪華合体スペシャル！秘密のケンミン大使
- 岡部さんは「おばちゃん・お母さんの代からみんなに愛されている」などと話した。スタジオでめんこいなりんごジュースとアベックトーストを試食。「りんごそのもの」「濃厚」などの声があがった。またアベックトーストもパンを回転させるなどの食べ方をし「素朴だけど美味しい」「パンも柔らかい」などの声があがった。まためんこいなりんごジュースは1年に1回作っていて売り切れると来[…続きを読む]
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