次に向かったのは10月に東京・築地にオープンしたラーメン店「時は蟹なり」。フレンチ歴14年のシェフが考案したカニをまるごと贅沢に使ったフレンチラーメンの店。おすすめメニューは「紅ズワイ蟹トリュフ」（1，600円）。焼き上げたカニの甲羅など香味野菜とともに6時間煮込んで旨味を閉じ込めたスープに、豆乳とチキンスープを加えてハンドブレンダーではクハンすることでとろみのあるなめらかなスープが完成。太めの平打ち麺をあわせ仕上げにはトリュフオイルをかけている。猪狩さんはスープを一口飲むと「カニ！カニのエキスがジュワジュワ出ている」と感想を言った。続いて麺をいただくと「平で太めの麺がモチモチで、このモチモチにカニスープが入っていてミルキーで濃厚」と感想を言った。「キテルネ！」のインスタグラムで詳細を公開中。
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「キャビア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月1日放送 20:55 - 22:57 TBS
- タミ様のお告げ街のタミ様にドッキリ検証
- 東京・築地の河岸頭で、5万円の超高級海鮮丼「国宝」が売っていたら、注文する外国人観光客はいるかを検証する。国宝には間人ガニ、大トロ、生イクラ、バフンウニ、ブランド米の雪若丸などを使った。河岸頭が開店してから3時間、超高級海鮮丼の注文は入らなかった。
5万円の超高級海鮮丼「国宝」を注文する外国人観光客はいるかかいないかについて、スタジオの出演者らが予想した。[…続きを読む] - 2025年11月25日放送 22:54 - 23:00 日本テレビ
- オフ・ザ・ピッチ（オフ・ザ・ピッチ）
- 下田北斗選手はミニチュアシュナウザーの女の子を飼っていて、恵比寿駅から徒歩5分のドッグランを訪れた。各誕生日に誕生鮨というものがあり、該当日がキャビアだったため、愛犬にその名前をつけた。一緒に遊んでもらうことでリフレッシュできるという。
- 2025年9月28日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 池上彰×吉永小百合 昭和100年（池上彰×吉永小百合 昭和100年）
- 55年前の昭和45年に開催された「大阪万博」。特に注目を集めたのは当時の最先端技術。現在の携帯電話の原型とも言えるワイヤレス電話もこの万博で披露された。そして実は大阪万博は食の祭典でもあった。現在朝食などで広く食べられているブルガリア生まれのヨーグルトや、世界さん大珍味の1つ・キャビア、メキシコの主食であるトルティーヤ、鍋で煮た熱々のチーズを絡めて食べるスイ[…続きを読む]
- 2025年8月11日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定
- 問題：世界三大珍味アゼルバイジャン名産品は？。青：キャビア、赤：ウニ、緑：フォアグラ。
- 2025年6月16日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 茨城県の河内町から中継。廃校の施設内の水槽にはチョウザメの養育が行われていた。施設で飼育しているチョウザメは魚肉用。廃校した場所でチョウザメを飼育している理由について、廃校した小学校を利用してまちおこしができないかとかんがえ、時田さんが名乗りをあげた。施設内全体で2000匹を育てている。河内町の地下は海水になっており、チョウザメは汽水湖で過ごすため、水道水と[…続きを読む]
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