春キャベツを作る。葉の巻きがゆるく柔らかいのが春キャベツの特徴。キャベツは草丈が伸びないため、光合成をするために葉が垂れて大きくなり、下の葉ほど横に広がて葉が立ち上がる。葉が17～20枚で結球が始まる。内側の葉は栄養を蓄えるためのもの。春キャベツは脇芽が成長してすき間ができる。
春どりに適した品種を選ぶ。年内は本葉が10枚以下にしたい。気温を確認して植え付け、種まきの時期を決める。キャベツの生育適温15℃～20℃。苗の植え付けは気温20℃以下になったら。市販の苗が入手しづらい場合は種から苗を育てる。牛乳パックの上から5センチのところに切り込みを入れ、排水用の穴を3つあけて鉢にする。4粒等間隔にまく。双葉がでたら2本に間引く。本葉4～5枚、20℃以下で植え付ける。
苗ができたら直径30センチ、深さ30センチのプランターに植え付ける。鉢底ネットを敷いて鉢底石を入れる。野菜用培養土を縁から3センチのところまで入れ、ポットとプランターの土の高さを同じにする。仮支柱は根鉢と土を固定して根の張りを助ける。防虫ネットで害虫対策をする。年内は肥料をやらないよう気をつけ、2月くらいから液体肥料をやる。
春どりに適した品種を選ぶ。年内は本葉が10枚以下にしたい。気温を確認して植え付け、種まきの時期を決める。キャベツの生育適温15℃～20℃。苗の植え付けは気温20℃以下になったら。市販の苗が入手しづらい場合は種から苗を育てる。牛乳パックの上から5センチのところに切り込みを入れ、排水用の穴を3つあけて鉢にする。4粒等間隔にまく。双葉がでたら2本に間引く。本葉4～5枚、20℃以下で植え付ける。
苗ができたら直径30センチ、深さ30センチのプランターに植え付ける。鉢底ネットを敷いて鉢底石を入れる。野菜用培養土を縁から3センチのところまで入れ、ポットとプランターの土の高さを同じにする。仮支柱は根鉢と土を固定して根の張りを助ける。防虫ネットで害虫対策をする。年内は肥料をやらないよう気をつけ、2月くらいから液体肥料をやる。