いま、焼きそばの麺が注目されている。物価高の中売り上げを伸ばしているのが300円前後で買えるチルドタイプの焼きそばの生麺。スーパー大手のいなげやでは9月までの1年間の売上高が前年度と比べ6．4％増加。ライフコーポレーションでも8月〜9月の売上高が前年比3．5％伸びた。料理研究家の玉利紗綾香さんが家庭でのおいしい作り方を伝授する。、麺にキャベツ、豚バラ肉などを用意、粉末ソースの入れ方がポイントだという。野菜がいたまったタイミングで粉末ソースを半分入れ、具にもしっかり味をつけるのがコツ。2つ目のポイントは麺を炒める前にレンジで30秒ほど温めるとほぐしやすくなる。そして麺を炒めるときに少量の水を入れ、十分に水分が飛んだあとに残りの粉末ソースを入れるとおいしい焼きそばの完成。アレンジメニューは最後にカレー粉をいれるカレー焼きそば。もう一つのサバの塩焼きそばは麺を香ばしく焼きサバの水煮をいれ鶏ガラスープの素としょうゆ、塩胡椒で整える。火を止めてから長ネギをいれ余熱で火を通して完成。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月28日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（丸山桂里奈、餃子作りでララLIFE）
- 丸山桂里奈が「爆じゅう餃子」作りに挑戦。教えてくれるのは日野原隆童さん。ララNOTEのStep1は「爆汁の秘訣は、背脂と◯◯」。通常の餃子は豚のひき肉と野菜を混ぜて作るが、爆汁の場合は豚ひき肉と豚の背脂を入れる。肉にキャベツ・ニラ・玉ねぎ・白菜を入れてよく混ぜる。最後は餡がべちょべちょになるまで水を入れる。生クリームくらい柔らかくする。
- 2025年2月28日放送 19:00 - 22:00 TBS
- それSnow Manにやらせて下さい×黄金のワンスプーン！合体SP（黄金のワンスプーン！ゴールデンSP）
- 宮舘は銚子市でキャベツを育てる農家。宮内さんを訪ねた。犬吠埼灯台にちなんだ灯台キャベツは柔らかい食感と強い甘さで人気。宮舘は収穫体験をさせてもらい、生で試食した。宮内さん宅でキャベツ料理を振る舞ってもらった。ロールキャベツはひき肉の代わりにサバ缶を使っていた。キャベツは使う場所によって味が変わる。外側はシャキシャキとした食感。内葉は火を通すと甘くて柔らかくな[…続きを読む]
- 2025年2月28日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- 農林水産省によると、来月は主要な野菜15品目のうち12品目が平年比で高くなる見通し。キャベツなどの葉物野菜は、今月に続き高値だとしている。キャベツは、降水量が少なかったことや気温が低かったことで、春キャベツの生育が遅れているほか、レタスは小玉の傾向があるとしている。ニンジンは、生育が順調な徳島県産の出荷が増えるが、千葉県産が引き続き少ないという。ピーマンなど[…続きを読む]
- 2025年2月28日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 総務省が発表した東京23区の今月の消費者物価指数は生鮮食品を除いた総合の速報値で、2020年を100として108．5となり去年の同じ月より2．2％上昇した。上昇率は先月の2．5％と比べ0．3ポイント低くなったものの、4か月連続で2％台の上昇となっている。食料の値上がりが続いていて、中でも米類は77．5％の上昇と、記録が残る1971年以降で最大の上昇幅を5か月[…続きを読む]
- 2025年2月28日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 身近な食料品が物価高の主役になる傾向が強まっている。全国の先行指標となる東京23区の2月の消費者物価指数は、変動が大きい生鮮食品を除く総合で、去年の同じ月より2.2％上昇し、4カ月連続で2％台となった。食料品の値上がりが続く中、キャベツが92％、みかんは32％上昇した。2月の小売物価統計調査ではコシヒカリは5kgあたり4363円と、前年比74％以上上昇して、[…続きを読む]
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