群馬・太田市にある「山口屋」を紹介。どのお客さんも段ボールに焼きそばを詰めて買っていく。中には3時間かけて買いに来る人も。自家製鶏ガラスープを使ってキャベツを炒める。そこに特製中太麺を入れ、特製ソースをかけて炒めていく。風味を出すために追い特製ソースをかけ、さらにウスターソースもかける。最後に青のりをかけ、紅しょうがをのせたら完成。総重量約500gの「やきそば」は450円。おまけで焼きそばや唐揚げをあげることも。店主は山口美芽さん。この店は持ち帰り専門店。総重量約650gの「肉やきそば」は700円。開店準備には2～3年かかったといい、全国各地の麺を取り寄せて勉強したという。野菜を持って来てくれる常連さんのおまけは焼きそば5個。仕入れる特製麺は100kg。店舗限定で特製ソース（家庭用）を500円販売。ウスターソース・果物などがブレンドされている。ソースは山口美芽さんとソース会社・社長が2人で開発した。蒸したジャガイモを素揚げしてのせた「じゃがやきそば」は650円。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月19日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 北海道・札幌市にある「もんじゃ焼の店 福わ家」を紹介。お好み焼きを作る際には裏にもかつお節をのせる。粗びき黒こしょうをかけて食べるのがオススメ。「スペシャル月見天」は1584円。店は創業24年。店主は佐々木都さん。お客さんへの対応は辛口、子どもには優しい。「モチチーズ豚玉」は990円。「タコキムチ天」は1078円。「福わ家天」は1221円。佐々木都さんは憎し[…続きを読む]
- 2026年5月19日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 福岡市の書店で開かれた本の出版記念イベント。車椅子で登場したのは、著者のはらだまさこさん。レシピ本のタイトルは「もしもキッチンに立てたなら」。世界中の料理を食べ歩いていたほど、美味しい料理が大好きなまさこさん。店主をつとめる喫茶店では、こだわりの材料を使い手間を惜しまず料理を提供してきた。まさこさんには2人の子どもがいる。左足に違和感を感じたはじめたのは、リ[…続きを読む]
- 2026年5月18日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（オープニング）
- 東京は真夏日となり、屋台湾フェス2026には涼を求める人の姿が。かき氷の売れ行きが伸びている。大分・日田市、兵庫・豊岡市では全国で今年初の猛暑日を記録した。名古屋市の幼稚園では様々な暑さ対策を取っている。都内の農園では野菜に高温障害などが起きている。規格外の野菜を安く売る青果店もある。週中頃から厳しい暑さは落ち着く見込み。
- 2026年5月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- きょうは全国各地で猛暑日となり。兵庫豊岡市では35.3度を観測した。また大分県日田市でも35.3度を観測した。本日は2地点で猛暑日となり、313地点で真夏日となった。東京都心は29.3度となった。カラフル野菜の小山農園では育てていたキャベツが高温障害となっていた。さらにブロッコリーは高温により成長してしまい辛い部分が残ってしまうという。もったいない屋ではそん[…続きを読む]
- 2026年5月18日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays病気に負けない体へ！名医が選ぶ健康食材
- 青木先生に最強健康食材ベスト10を教えてもらう。第3位はオリーブオイル。オレイン酸が豊富で、悪玉コレステロールを下げる効果が期待できる。ビタミンEやポリフェノールが豊富で老化防止が期待できる。
第2位はキャベツ。ビタミンU（キャベジン）は胃粘膜の修復が期待できる。グルコシノレートは体内で分解されるとイソチオシアネートになり発がん性物質を抑制する。
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