福岡・福岡市にある「屋台まみちゃん」を紹介。「手作りギョウザ」は550円、「玉子焼き」は600円。営業開始1時間前に車で路上まで屋台を引っ張ってくる。屋台の重さは1トン近くあるという。福岡市の条例で屋台の設置は原則午後5時からとなっている。店主・近藤泰明さんは1人で屋台を組み立てる。午後6時に営業開始。明太子1本を使用した「博多明太玉子」は900円。近藤泰明さんは営業の合間にストレッチを定期的にする。お客さんの中には近藤泰明さんの両親の代から来ているという人も。先代が考えた「チャイニーズナポリタン」は950円。屋台は親から子に渡すような文化だったという。屋台の伝統を守る条例では継承は原則1代限りとなっているため、近藤泰明さんの子どもが継ぎたいと言ってもまかり通らない。近藤泰明さんは幼稚園児の頃から継ぐことを決めていたと話した。自家製の豚骨スープを使用した「ラーメン」は700円。調理・会計・片付け・皿洗いの全てを1人で担当。午前0時に閉店し、2時まで掃除・撤収作業を行う。翌日も同じように屋台を組み立てる。近藤泰明さんは休むのはいつでもできる、1日サボったら頑張れなくなる。親がやってきたことを親以上にやるのが子どもだと話した。お客さんには観光情報を教えることもある。近藤泰明さんは毎週のように200kmのドライブをしているという。日曜日には子ども3人を連れて面白そうな場所に連れて行くと話した。お客さんとの会話も大切にしているという。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月2日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 世界の給与明細世界で大人気！日本チェーン店潜入SP
- タイの「ドン・キホーテ」を紹介。タイは、2000年からの25年間で、経済規模が5倍に成長しており、物価も高騰している。タイの平均年収は約90万円と、日本の5分の1程度。しかし、タイは実力主義で、部長クラスになると年収2000万円を超える。ドンキはタイで8店舗、マレーシア・マカオ・アメリカなどの8の国と地域に展開している。タイのドンキには生鮮食品が多く売られ、[…続きを読む]
- 2026年8月2日放送 16:00 - 17:00 フジテレビ
- 亀梨和也の丁寧男子（亀梨和也の丁寧男子）
- 七五三掛龍也が家族が大好きな料理を丁寧アレンジ。焼きそばを作る。野菜をカット、繊維に沿って切るとシャキシャキ感が残る。煮込む料理は繊維を断ち切ると味が染み込む。フライパンに油・生姜を入れ豚肉を炒める。野菜は火の通りにくい食材から入れ炒め、取り出す。麺を袋ごとレンジで温めることで、ほぐれやすくなる。温めた麺だけフライパンで炒める。七五三掛醤油が登場。
- 2026年8月2日放送 15:07 - 15:50 NHK総合
- 限界集落住んでみた（限界集落住んでみた）
- 今回は由利本荘市、模渕集落。暮らしているのは19世帯45人。うち65歳以上が30人の限界集落。初日は3月2日。宿泊場所としてお借りしたのは町内会館。暖房・台所あり、風呂はない。仲間うちのたまり場、集落一派手な外観のおうちで歓迎会を開いてくれるとのこと。飲み会大好きの家主。月に一度はドンチャン騒ぎ、集落に飲み屋はない。家主・小沼純子さんに案内されたのはお座敷の[…続きを読む]
- 2026年8月2日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- timeleszファミリアクイズ！ある？なし？ドン
- 神奈川・藤沢市の「里のうどん」を紹介。うどんだけでなく、豚バラ肉を焼いた「バラ焼き」なども人気。丼ものとしては、バラ焼きを米に乗せた「バラ丼」などを販売している。
スタジオトーク。馬場選手は「バラ丼美味しそう、いいですね」、ホーキンソン選手は「＃ヒロキヤ恵比寿の味噌ユッケ食べてみたい。丼じゃないけど」などと話した。 - 2026年8月2日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- ロールキャベツを調理する。まずは、キャベツの芯に切り込みを入れて茹でて粗熱をとる。キャベツの水気を取ったら、みじん切りにした玉ねぎ、卵、舞台ひき肉、薄力粉、塩、ナツメグ、黒こしょうをよく混ぜる。タネを4等分にして俵型にし、キャベツの軸の方に乗せて端から包み込むように巻く。茎の下を通すように爪楊枝で留める。次に、フライパンに水、タイム、ブイヨン、白ワイン、塩、[…続きを読む]
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