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「キャベツ」 のテレビ露出情報

キャベツが丸い理由は今もわかっていない。仮説の1つは「葉の幅が広いから引っかかって丸くなる」だが、ほかの植物で同じような葉を再現して実験しても丸くならず。これまで30年以上研究されてきたが原因は分からず。研究者の塚谷さんは「1つの謎が解けると10個くらい新しい謎が出る」「謎は数が多いほどロマン」と話す。
大きな手術で欠かせない吸入麻酔。ガスを吸うだけで意識を失う。180年以上使われている技術で安全に使うための研究は進んでいるがメカニズムは今もわかっていない。これを研究している上田さんはもともと睡眠を研究する分野のトップ。約10年かけて一部を解明できたが、全てを解明するには至らず。麻酔は人工的に意識・無意識を行き来できる技術であり、上田さんが目指しているのはその解明。それでも研究を続ける意図について問われると、「人生ってそんなもん」「分かっていないことはある種の報酬」と話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,TIMEマーケティング部
テーマは「野菜高騰で食卓に変化 家庭のやりくり術を大調査」。9月の長雨の影響で葉物野菜が例年より2倍近く値段が上がっている。葉物野菜の代わりとなるような安定の価格で買える野菜が登場している。節約レシピも紹介。

2026年10月24日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
サタデーウオッチ9(ニュース)
長雨や日照不足の影響で値上がりしていた葉物野菜。埼玉県内のスーパーではきゃべつがほとんど売り切れになっていた。値段が100円から150円ほど下がり販売しやすくなったという。はくさいは税抜き238円から158円、ほうれんそうは258円から128円になるなど葉物野菜はこの1週間で価格が落ち着いたという。

2026年10月24日放送 12:15 - 12:40 NHK総合
探検ファクトリー(探検ファクトリー)
長崎ちゃんぽんの工場は佐賀県吉野ヶ里町にあり西日本の店舗へ配送している。吉野ヶ里町は脊振山の豊かな地下水に恵まれている。長崎ちゃんぽんは明治30年頃に中国出身の中華料理店店主が安くて栄養価の高い食事を提供するために考案した。
長崎ちゃんぽんの工場を探検。キャベツは全国約70か所の契約農家から仕入れていて糖度5度以上のキャベツを使用。15cmにカットしたら3[…続きを読む]

2026年10月24日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
今井が3回目の試作で作るのはキャベツやシャンパンなどが入ったお好み焼きの生地。パンチェッタという、豚バラ肉の生ハムを使う。それを細かく刻んで炒めていく。それらを生地に入れてパルミジャーノ・レッジャーノを足していく。自家製パスタを湯がき粉チーズなどをいれて生地の上にのせてお好み焼きが完成。パンチェッタのクリームチーズを入れてカルボナーラのような仕上がりに。卵黄[…続きを読む]

2026年10月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(茨城県守谷市)
やしろ優は森谷さんの家を訪れご飯作りを拝見しサラダやクリーミーパスタなどを作った。作った料理を試食し「いつも通り」などと話した。森谷さんの夫は硬膜動静脈瘻を患い手術とリハビリを乗り越え奇跡の回復を遂げた。

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