問題「焼きおにぎりを作る時のおにぎりの温度は？」。A：温かいまま、B：冷ましてから。正解はB。冷ますことで米が固定され、崩れにくくなるという。冷ますときはラップをせず、常温に戻すようにする。今井さんが、握らない三角おにぎりの作り方を紹介した。海苔2分の1枚を用意し、海苔の長い辺と三角形の底辺が平行になるように米を置く。具材を乗せ、ご飯を被せる。ご飯の三角形に沿って海苔を織り込めば完成。強く握らないため、米がふわっとした食感なのが特徴。次の問題「焼きおにぎりを焼く工程で間違いなのは？」。正解は「焼く前にしょうゆを塗る」。おにぎりの表面を軽くあぶって固まってからしょうゆを塗ると崩れにくくなるという。また、味噌の焼きおにぎりなら焼く前に塗っても良い。
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「キユーピー3分クッキング」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月29日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- 2人が音大で驚いたことは90分手をたたくだけという授業・バイトは短期しかできない・超お金持ち学生・364日ピアノ漬けの天才学生・就職で親と大もめ。国公立一般大学の入学金約28万円授業料約54万円、私立一般大学の入学金約24万円授業料約96万円、音楽大学の入学金約25万円授業料約185万円。ハラミちゃんに対する50代女性の勝手なイメージは即興で何でもアレンジで[…続きを読む]
- 2024年8月26日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．トクトレ
- きょうは堀江ひろ子さん・堀江さわこさん母娘に電子レンジで作るレシピを教わることに。
- 2024年2月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！料理のコツテスト 旬のレンコンSP
- 「キユーピー3分クッキング」の小林先生から出題。正解数の多い上位3人のスタジオメンバーには絶品レンコン料理のご褒美がある。その料理を出しているのは上の駅から徒歩5分のところにある「上野 れんこん」。レンコンをじっくり5時間煮込んだ「れんこんのふろふき風」（800円）や、レンコンをすりおろしてお餅風に仕上げた「れんこん餅の冷やしぜんざい」（480円）、さらにレ[…続きを読む]
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