キングサーモンのテレビ情報 | 極上の脂とうまみご当地サーモン山梨/ご当地サーモン 7/148とは？ | うまいッ！(2025/07/03(木)11:30)

「キングサーモン」のテレビ露出情報

山梨県のご当地サーモンの刺身を試食。7/148とは、ご当地サーモンが148か所で養殖されており、そのうちの7カ所で交雑種のサーモンがつくられている。キングサーモンを使っているのは山梨県だけ。

2025年7月5日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日
朝だ！生です旅サラダコレうまの旅: 栄正水産は、毎朝豊洲市場から仕入れる新鮮な魚介を扱う店。ここに富士の介サーモンを取り扱っている。ニジマスとキングサーモンを交配させた魚。富士山の湧き水で育てているので臭みもなく肉質の良い魚だという。直営店で丼で販売している。富士の介にタイの出汁をかけたお茶漬けにもできる。店主に他にも美味しいものがないか聞いたら、お肉屋さんが直営でやっているソーセージが有名な[…続きを読む]
2025年6月29日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（オープニング）: サケの王様と呼ばれるキングサーモンと川魚のニジマスを掛け合わせたご当地サーモン。その故郷は富士山の麓の山梨県。この魚、味は美味しいが、とってもデリケートで育てるのが難しい。育て方には驚きの工夫が。このサーモンの絶品アレンジ料理を紹介。