岐阜・下呂市は日本三名泉のひとつ下呂温泉を有する日本屈指の湯どころ。これからは温泉街が桜で彩られる。春に行きたい人気観光地。以前の放送では鶏肉と野菜を味噌ダレで焼き上げた下呂名物けいちゃんや岐阜県のブランド牛飛騨牛のステーキなどを満喫。家族に声をかけた。法扇の鶏せせり定食をおすすめされた。法扇はすぐ近くなので直接撮影交渉！撮影交渉OK。翌日、営業時間にあわせて再びお店へ。落ち着いた空間で食事を楽しめる創業20年の法扇。オープン前には行列ができる人気のお店。職人歴43年の店主・小池さんが作る岐阜県産のそば粉を毎朝手打ちする二八蕎麦。一番人気の「鶏セセリ定食」1600円をいただく。使用するのは岐阜県産鶏せせり。塩コショウとニンニクでしっかり下味を付けたら蒸し焼きにする。自家製の二八蕎麦は冷水で締めのどごしのいい仕上がりに。下呂産のコシヒカリを添えて定食が完成。