クドア・セプテンプンクタータのテレビ情報 | 近年最も多い食中毒の原因「寄生虫」見過ごしやすい意外な落とし穴！ | 健康カプセル！ゲンキの時間(2026/05/10(日)07:00)

「クドア・セプテンプンクタータ」のテレビ露出情報

実際にあった食中毒の事例を紹介。08年頃、ある魚を食べると発症する原因不明の食中毒が相次いで報告された。症状は食後4～8時間で発症、それが1～2日続く。原因は寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」。

2026年5月10日放送　7:00 - 7:30　TBS
健康カプセル！ゲンキの時間注目！実際に起きた食中毒事件見過ごしやすい落とし穴とは？: 食中毒の原因になる寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」。生のヒラメに多く見られる。症状は吐き気や下痢。脱水になりやすく、体力が弱い高齢者や子どもは注意が必要。養殖ヒラメは適切な管理を行っているため比較的安心。-20度以上で4時間以上冷凍、または中心温度75度で5分以上加熱すると死滅する。