東京都大田区東糀谷にあるクマクラは創業53年。従業員は約20人、どこにでもある町工場のようだったが、コンビニおにぎりの海苔に無数の穴を開けるマシンを開発。全国3万店で導入されている。穴は肉眼では見えないほど小さく、海苔の繊維を断ち切ることで噛み切りやすくなるという。