包丁の神・おいり。実は調理師免許を持つプロの料理人。レシピサイト・クラシルにレシピを投稿したり、料理教室に海外からも人が来るなど料理の腕も超一流。新企画・出張！おいりキッチン。第1回の相談者は「おいりさんが神様」と紹介した都内に暮らす主婦うーこさん。うーこさんが悩んでいるのが「かぼちゃの煮付け」「ポテトサラダ」。おいり流かぼちゃの切り方を紹介。1：硬いかぼちゃはてこ切りで切る。皮目は下に。一気に切るのがキツかったら部分部分で切る。2：かぼちゃは荒れた断面を切り落とす。3：面取りはまな板の上で切る。更に味が染みやすいよう皮もまな板に置いて剥いていく。続いて煮方を紹介。1：鍋に入れる時皮目は上にして隙間をなくす。2：煮汁はかぼちゃが少し出るだけ入れるよう別容器で作る。お湯・だしの後にしょうゆやみりんを入れると煮汁が適量より増加してしまうことが。そこでだし400mlに対し、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を入れた煮汁を計量カップに一旦作る。落し蓋をして強火で煮汁を沸かす。グツグツ煮るのはNG。かぼちゃの並びをキープできず煮崩れしやすくなる。落し蓋のメリットは早く沸く・味が全体に染みる・形も崩れない。約8分煮込んだら火を止める。5分ほど休ませたら煮崩れゼロかぼちゃの煮物完成。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「クラシル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月14日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8ニュース 9時またぎ
- ネットの性的表現などを含む不適切な広告。こうした中、料理レシピ紹介サイト「クラシル」で不適切な広告が掲載され話題に。サイトを運営するdelyは「原因の究明と再発防止策を求めている」と発表。専門家は「すり抜けてしまうものはどうしても出てくる」とコメント。
- 2025年1月31日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- レシピ動画サービス「クラシル」の「ゲン担ぎレシピTOP5」（先月1日から今月21日までのサイトプレビュー数より）を紹介。5位は「笑顔満開！開花丼」明治の文明開化の時期に食べられるようになったタマネギなどを使用していることから開化丼と呼ばれるようになったという。豚肉はトントン拍子とかけていて短時間で作れるのも魅力的。
4位は「必勝祈願・受験に勝つ！カツオde[…続きを読む] - 2025年1月31日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- ニュース関心度ランキング。6位「物価高で異変”チョコ少ない”バレンタイン」。コスメブランドのLUSHではチョコを使ったパックの体験イベントを昨日から開始。バレンタイン商戦が本格化する中で高島屋バイヤー・松宮香織さんは「分量が少ないチョコレートと他の材料を組み合わせたお菓子系ショコララインナップを去年より2倍に増やしている」と話す。背景にあるのはカカオショック[…続きを読む]
- 2025年1月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 料理の強い味方になってくれるのが様々なレシピサイト。レシピサイトは様々な種類が登場している。特に注目されているサイトのひとつがレシピサイト「クラシル」。その運営会社が先月、急成長する企業を対象とした東京証券取引所のグロース市場へ上場し、利用者が増えている。大きな特徴は、動画を丁寧に全工程見せてくれることだという。視聴者の方が使っているレシピサイトに関する質問[…続きを読む]
- 2024年12月19日放送 22:00 - 23:08 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 料理レシピ動画「クラシル」を運営するデリーが東証グロース市場に上場した。クラシルリワード「レシチャレ」はポイ活アプリで指定された商品を購入しそのレシートを撮影してアップするとポイントがたまる。指定されたチラシを見たり、徒歩や車で移動したりなど気軽にポイントをためられる。運営するのは創業10年を迎えるデリー。すでにダウンロード数が4400万を突破したクラシルに[…続きを読む]
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