ぐっと冷え込んだ今日のお昼時、風情あるお座敷で食べていたのは鶏肉のすき焼き。千葉県産のブランド鶏でもも、むね、レバーなどを一度に味わえる名物の鳥すきやき。鍋のシメは親子丼。明治から100年以上続く鳥すき焼きの5代目は客層に変化を感じているという。鳥すきやき ぼたんの城一泰貴店主は、若い方の需要が結構多くなってきたと語った。定食チェーンも鶏すき焼きに乗り出した。大戸屋ごはん処では特製の甘辛タレで鶏肉、白菜などを煮込んだ「月見鶏すき焼き重」を今年4月から新メニューとしている。関西を中心に展開する宮本むなしでは今年初めて「鶏すき焼き定食」をメニュー化。居酒屋チェーンでももも肉とつくねを入れた鶏すき焼きを販売している。お店だけでなくおうちでも広がりをみせており、レシピ動画サイトクラシルでも鶏すき焼き関連の検索件数が前年同時期比約1.6倍に増加。クラシルは、節約志向とヘルシーさが検索件数増加の要因ではないかと分析している。コモディイイダ 東川口店では鶏すき焼き専用のお肉を今月から販売開始した。今後すき焼きの新定番になるのかもしれない。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月10日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 納豆菌は作ってるところが限られていて、各メーカーは納豆菌を買っているという。自宅でも大豆に納豆や市販の納豆菌を加え発酵させると自家製納豆を作れる。話題は野菜に移り、東京・茗荷谷には拓殖大学の前になどにミョウガが植えられていると話した。茗荷谷はかつてこの地がミョウガ畑で覆われていたことが由来。古くからミョウガを栽培していたが自然に群生はしていなかったと言われる[…続きを読む]
- 2026年4月9日放送 19:54 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？（日本三大秘境 東京女子（秘）ワケあり移住SP）
- 東京から宮崎・椎葉村に移住した礼華さんに話を聞いた。節約生活をしている礼華さんは、地元の猟師からもらった鹿肉や椎葉村でとれたシイタケなどを使って夕食を作った。近所の勇さんと勝さんはよく礼華さんの家を訪れて面倒を見てくれている。礼華さんの竹炭作りは成功した。東京で働いていた会社がブラックで、礼華さんは過呼吸になって倒れた。自然豊かな祖母の家で遊んだ昔の記憶が蘇[…続きを読む]
- 2026年4月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- イクラの値段が高騰し、仕入れ値が6分の1と安いとびこが使われている。港区の「ネオ町中華へそ」ではとびっこ焼きめしを提供。クセがなく幅広い料理に使え、鮮魚山長の窪田さんはディップソースにしたりサラダに和えたりする食べ方をオススメした。レシピサイトではとびこを使ったレシピ検索数が去年同時期の1.4倍になっている。
- 2026年3月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- 大手各社は、来月1日からコストの上昇や円安などを理由に、食用油の価格を引き上げるという。今年1月にも、全体的に50円の値上げがあった。家庭用の場合、日清オイリオグループが8％～14％、昭和産業が15％以上、J-オイルミルズが9％～14％の値上げとなる。「新鮮市場 東本郷店」では、来月1日からほぼ全ての油を約10％値上げする予定だという。惣菜は、内容量を減らす[…続きを読む]
- 2026年3月17日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEコレミテ
- 手作りの惣菜が自慢の茨城県のスーパー。安さを目指してくる客がいる中、店が頭を抱えているのが来月1日に控える食用油の値上がり。少しでも油の使用量を減らそうと、以前はそのまま捨てていた揚げカスから遠心分離機で油を抽出し、月2万円ほど節約していた。東京・原宿にオープンしたドーナツ専門店、毎日大量の油を使うためオープン早々お金の心配をすることに。長期化が懸念される中[…続きを読む]
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