南京町からほど近い「洋食の朝日」は食べログ百名店に選出される、創業61年の老舗。客の7割が注文するというビフカツ定食は国産牛のサーロインを1日半寝かせてから作るこだわり、サラダ油とラードをブレンドした油でカラリと揚げた逸品だ。