横浜のタクシー運転手、丸山さんに昭和42年創業当時の雰囲気を大切にしている喫茶店「ぱぁらー泉」へ連れて行ってもらった。一番人気の「ポラタ」は茹でた麺を一晩寝かせてもちもちにしたナポリタンで、名前はウインナーとベーコンが入った「シポラタソース」から。日本ナポリタン学会の田中会長は喫茶店の中ではベスト1と話した。丸山さんはポラタを味わった。