クルクミンのテレビ情報 | カレーはその場で食べきるほうが健康に良い！？/黒コショウでクルクミン吸収が20倍に！？...他 | ホンマでっか！？TV(2024/07/31(水)21:00)

「クルクミン」のテレビ露出情報

梶本修身氏はクルクミンは熱の弱いため、作ったカレーはその場で食べきることと推奨し、さらにココナッツミルク、黒コショウを加えることでクルクミンの吸収率が高まると紹介した。吉田敬はカツカレーが好きで、小杉竜一も首肯した。一条氏は富士そばの「カレーかつ丼」をオススメした。

2024年8月27日放送　22:00 - 23:00　日本テレビ
カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ食のスーパーパワー: 老化ダメージを超回復！最強カレーレシピを紹介。京都大学・掛谷秀昭が解説。最も注目されているスパイスはウコン。その中に約5％含まれるクルクミンはアルツハイマー予防や糖尿病・動脈硬化など様々な効能がある。カレーは乳製品と一緒に取ると吸収を促してくれる。シンガポールではカレーを多く食べる人は認知症リスクが下がっているという調査もある。
2024年7月31日放送　21:00 - 21:54　フジテレビ
ホンマでっか！？TV食べるだけで健康美容モテる！？カレーのチカラSP: 梶本修身氏はカレーの中に含まれるクルクミンというポリフェノールが認知能力、記憶力、空間認識能力などを高めることがわかったという研究結果を紹介。イチロー氏がカレーを頻繁に食べていたというのは合理的だったと言えるという。明石家さんまはカレーを作るのが上手な女性をお嫁にする判断基準にしていて、IKKOは好きだった母の味に最も近づけたカレーを作ってみせたという。池田[…続きを読む]