クロワッサン専門店のMIGNON 新宿小田急エース店ではさつまいもを使用したものめんたいこを使用したものが販売され、手のひらサイズで食べやすく記事は手織り製法で作られる。駒沢 PLATでは2時間で完売する「クロワッサンクラシック」をはじめ「クロワッサンアーモンド」などを販売している。表参道のCLOVE CAFE＆BAKERYでは特徴的な「ながーいクロワッサン」を販売。カスタードには和三蜜糖を使用している。ハートブレッドアンティーク 町田店ではクッキー生地をあわせた「クロッキー」や桔梗信玄餅の味わいを楽しめる「桔梗信玄餅クロワッサン」を販売している。さらに、「ぜっぴん！！クロワッサン」は累計790万個販売している。