他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月16日放送　19:00 - 20:30　日本テレビ

有吉ゼミ世界まる見え合体3時間SPグルメすぎる相撲部屋

8か月に渡り密着してきたグルメすぎる相撲部屋、九重部屋。あんかけスパゲティや鶏の唐揚げなど数々の絶品料理を披露してきた。今回、ちゃんこ長の千代青梅がマグロ解体に挑む。この日は、豪華な炊き込みご飯を作るという。1度で炊くお米は3升。ダシや薄口醤油、濃口醤油、などで味つけ、生姜、鶏肉、ごぼう、しめじ、油揚げを入れる、最後にメインとなる松茸を入れる。炊き込みご飯の[…続きを読む]

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2024年12月16日放送　3:45 - 4:30　TBS

TBS NEWS（ニュース）

寿司や刺身として人気のクロマグロ。乱獲などにより資源量が大幅に減ったため、国際的な資源管理が行われている。その漁獲枠が来年以降拡大され、30kg以上の大型魚は1.5倍、それ未満の小型魚は1.1倍に。日本の漁獲枠は3200トンあまり増。水産庁は都道府県ごとの漁獲枠を議論する会議を開催。価格下がることへの期待感もあるが、輸送代の高騰などもあり値下がりは見通せない[…続きを読む]

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2024年12月14日放送　18:51 - 20:50　TBS

ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！人気寿司チェーンガチ対決

「より濃厚なウニはどっち？」と出題。成熟度合いではなく性別の差で、産卵期だとオスは淡い色、メスは濃い色になる。淡い色は中性脂肪が多くクリーミーで濃厚、濃い色は香りが良く口溶けも良い。
魚体見極めクイズ。「何という魚？」「このサケはオス？メス？」などと出題。カツオは背びれが長く、お腹に黒い横線がある。サンマは背中が青黒く青と銀色の境目がはっきりしている。サケ[…続きを読む]

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2024年12月10日放送　6:30 - 7:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

中西部太平洋での大型のクロマグロの漁獲枠を1.5倍に増やすことが国際会議で決まったことを受けて、水産庁は来シーズンの配分案を示し、関係するすべての都道府県で今シーズンより多く漁獲できる見通し。それによると、沖合漁業では5304トンと今シーズンより870トン、率にして19％増やす。また、都道府県ごとの沿岸漁業では合わせて2816トンと今シーズンより1070トン[…続きを読む]

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2024年12月10日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビNEWS

太平洋でのクロマグロをめぐる国際会議で日本近海を含む海域の大型魚の漁獲枠が来シーズンは1．5倍に増えることになった。これを受け水産庁が示した来シーズンの漁獲枠の配分案では国の管理となっている大型魚の沖合漁業では5304tと今シーズンより19％増やす。都道府県ごとの沿岸漁業では計2816tと61％増やす。関係する39道府県で増枠となる見通しで、クロマグロの市場[…続きを読む]

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