他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月1日放送　12:15 - 14:15　テレビ東京

昼めし旅（茨城県行方市）

茨城・行方市で昼めし旅。ネパールから農業を学びに来ているディネスさんのお昼ご飯を拝見した。岡里さんの自宅の横に寮でディネスさんたち実習生が暮らしている。ディネスさんは日本語の本で勉強したといい、一番好きな日本語は「ごめん」だという。そんなディネスさんのお昼ご飯は、自家採り野菜を使った「ネパールのスパイス炒め」。まずは野菜の収穫を行った。寮の裏で自分たちが食べ[…続きを読む]

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2025年10月23日放送　19:00 - 19:54　日本テレビ

THE 突破ファイル（空港税関vs密輸犯）

空港の税関職員のギリギリの突破劇を紹介。近年、大麻を練り込んだお菓子の密輸が増加。税関職員は集中力を切らさぬよう数時間で交代する。麻犬反応があったのはマレーシア便でやって来たマスクの男女。ある巧妙な手口で日本に密輸品を持ち込もうとしていた。税関職員は荷物検査やTDS検査を実施。TDSは不正薬物や爆発物を探知する検査機器。微量の不正薬物も探知できる。TDSの検[…続きを読む]

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2025年10月14日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビリポーターやってください！

スープカレー専門店が手掛けるスパイスラーメンのお店。カレーフェスで提供するのは「3倍赤いオマールエビーツカレーヌードル」。スープにオマールエビ、油に甘エビ・赤エビを使用。15種類以上のスパイスを調合して作り上げた秘伝のエビスープだけあり、2人は完食。

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2025年10月5日放送　18:00 - 18:52　テレビ朝日

相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品オクラレシピ

中東の料理「バミヤ」を作る。オリーブオイルをひいた鍋でにんにくを炒める。玉ねぎ、クミン、オールスパイス、クローブ、ガクを取り除いたオクラ、ホールトマト、コンソメ、牛すじ肉を加える。途中、「子どもが新生児のとき『Happiness』を流したら寝てくれた」という視聴者からの質問を紹介。澤部はカラオケに行ったら必ず言葉より大切なものを歌うと話した。

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2025年9月13日放送　13:50 - 14:50　NHK総合

土スタ「あしたが変わるトリセツショー」特集

加えるだけで料理に深みが出るスパイス。そもそもスパイスの薬理は、コショウやチリは辛味、サフランは色付け、多くのスパイスの最大の役割は香りの役割が強い。日本在住のインド人にし取材すると、コリアンダーを紹介した。パクチーの種で香りが強く、苦手な人もいる。これを他のスパイスと混ぜることで美味しくなるという。地域ごとによってミックススパイスが異なり、フランスの肉料理[…続きを読む]

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