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「2015年クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」 のテレビ露出情報

秋限定さつまいもスイーツ12商品を試してきた。小野花梨は、モンテールのふんわりどら焼の蜜芋味が気になるという。視聴者投票も開催。公式LINEからエントリーした12商品から投票。投票に参加した人の中から抽選で、oomiyaよりスペインのジュエリーブランド「ゴールド&ローゼス」の18金ネックレスを1人にプレゼント。買って失敗しないさつまいいもスーツベスト5を発表。チェックポイントは5つ「アイデア力」「いもの味」「生地の味」「コストパフォーマンス」「全体の味」。洋菓子店エキリーブルの徳永さんは、パリで行われたスイーツのコンクールに日本代表として出場し優勝。さらに「グランメゾン東京」のスイーツを監修した一流パティシエが参戦。評価ポイントは、さつまいもの味をどう生かすか。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月6日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタデープラス試してランキング
パリで開催されたスイーツのコンクールで日本代表として参加して個人で優勝、グランメゾン東京でスイーツの監修を務めたエキリーブル・徳永氏と甘党の柴田が参加。評価ポイントはシンプルな構造のロールケーキでどのようにおいしさを表現するか。ここからはロールケーキのアイデア力を調査。ロールケーキを縦半分にカットして断面から構成などをチェック。ローソンの「焼き芋のもち食感ロ[…続きを読む]

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