今年で創業100年、親子三代で受け継ぐ浜作。コース料理の客単価は10万円以上。三品目は「鮑のバター焼き」。チャップリンも食べたという。三代目を受け継いだのは35年前。創業100年を迎える今年、ある大きな決断を公表。明石の鯛を独自のルートで仕入れ、カウンター割烹のスタイルを確立し、世界中のVIPを魅了した祖父・森川栄さん。二代目・森川武さんは板場を守るだけでなく、京都・都ホテルに和食堂「都ホテル浜作」を開業。さらに老舗デパートの大丸や高島屋に惣菜売り場を設けるなど、和食を世に広めるため、新しい試みにも果敢に挑戦した。しかし、森川武さんは58歳で急死。当時28歳だった森川裕之さんは突然、三代目として店を継ぐことになった。最初の10～15年は針のむしろ、茨の道だったと話した。それでも受け継いだ店を守り、今では多くの常連客に愛されるように。森川裕之さんは9時間にも及ぶ心臓のバイパス手術をしたといい、店に立てる状態ではない。しかし、毎日満席のため、命を削る思いで板場に立っている。英気を養う場所が芦屋、別荘は約10年前に購入。地上3階・地下1階の14LDK。音楽会や食事会を開催し、森川裕之さん自らゲストに料理を振る舞う。料理教室も開催するという。ウォークインクローゼットにはトレードマークの蝶ネクタイが300本近く置いてある。別荘にやって来たのはクラリネット奏者のリチャード・ストルツマンさん。森川裕之さんは音楽は私の人生に絶対必要だと話した。32年前に始めた料理教室を今も続けている。なぜ、板場に立ち続けるのか、そこには亡き父と交わした約束があった。
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「グラミー賞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（気になるニュース）
- 世界的ロックバンドU2がワールドツアー開催を発表。グラミー賞22回受賞、今年結成50周年を迎えたU2。来年2月にスタートするワールドツアーの開催に期待が高まる中、日本では芸人の永野が応援隊長に就任。永野は、この期間は集中する、U2の応援隊長になどとコメント。U2にネタでエールを送った。
- 2026年10月14日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- 奇跡体験！アンビリバボー（あなたならどうするSP）
- 森の中で野生のピューマに遭遇したギャラントさんは、スマホでメタリカの「Don’t Tread On Me」を大音量で再生して撃退した。YouTubeに映像を投稿すると様々な国で報じられた。メタリカのジェイーズ・ヘットフィールド本人からも電話があった。
- 2026年10月11日放送 22:00 - 22:54 TBS
- 日曜日の初耳学時代のカリスマ×インタビュアー林修
- 松本孝弘は2011年に、日本人ギタリストとして初めてグラミー賞を受賞した。松本孝弘が、稲葉浩志がグラミー賞受賞を喜んでくれたと語った。EIKICHI YAZAWA 50th ANNIVERSARY LIVE MY WAY IN JAPAN NATIONAL STADIUMで、松本孝弘と矢沢永吉がコラボした。
- 2026年10月3日放送 23:30 - 23:55 日本テレビ
- サクサクヒムヒム（今夜の推し Ado）
- Adoに質問タイム。理想のデートプランは？。気になる展示やライブがあったら一人で行く。お台場の観覧車に一人で乗ったこともあるという。今後の夢はグラミー賞。
- 2026年9月30日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- 今週MTV Video Music Awardsで年間最優秀ビデオなど3冠に輝いたテイラー・スウィフト。今朝解禁されたのは新曲「Patient Zero」のMV。テイラー自身が監督を努めて映画「THE Batman」などで知られるコリン・ファレルたちと共演。危険な恋をテーマに様々な感情が揺れ動く様子が描かれている。
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