2品目「グルテンフリーにんじんケーキ」の作り方を紹介。泡立てた卵と砂糖に米油、すりおろしたにんじんを入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜる。米粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。ドライフルーツ、くるみを加える。レーズンは熱湯や電子レンジでふやかして水気をしっかり切って使う。生地を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで約35分焼く。視聴者からの質問を紹介。「子どもの頃、家族のために料理を作った記憶」について質問され、優香は母とカレーを作ったと話した。
2品目「グルテンフリーにんじんケーキ」の作り方を紹介。ケーキの上に塗るチーズフロスティングを作る。クリームチーズと砂糖ベースの濃厚でクリーミーな甘いクリーム。クリームチーズと粉砂糖を混ぜ合わせる。レモン汁を加えて混ぜ、完成。粗熱がとれたケーキを型から外し、クリームを塗って完成。