グレープフルーツのパウンドケーキの作り方を紹介。卵・バター・砂糖・小麦粉が4分1ずつ入った覚えやすいお菓子。型にオーブン用の紙を敷く。グレープフルーツを切って紙タオルで水気をふく。常温に戻したバターをペースト状に混ぜて砂糖を加え、溶き卵を少しずつ混ぜる。薄力粉を混ぜたら、グレープフルーツを入れてさっくり混ぜ、型に流していく。グレープフルーツをのせて、180℃のオーブンで40～50分間焼く。配合を変えると食感も変わる。