フィレンツェのあるトスカーナ州は食材の宝庫と呼ばれ、農業や酪農、畜産業が盛ん。さらにトリュフなど山の幸も豊富。西側でも新鮮な海の幸も水揚げされる。そんな食材が集まるフィレンツェ中央市場を訪れた。テニスコート12面分の敷地に100店以上が軒を連ねる。魚介の店「Pescheria Sugarello」でムール貝のインペパータを味わった。野呂は草刈家で振る舞ってもらった魚介サラダやパエリアの写真を紹介した。「Perini Gastronomia」ではフィレンツェ風トリッパやトリュフのラザニアを味わった。トリッパはハチノスのことで野菜出汁と似てチーズをかけている。
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「GLOBAL NOTE」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月18日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 世界頂グルメ（大久保佳代子＆TAKAHIRO 酔いどれ本音旅行 パリX’mas）
- フランスは牡蠣の生産量＆消費量がヨーロッパ1位。冬に旬となる牡蠣はクリスマスの風物詩。大久保＆TAKAHIROはマルシェ・デ・ザンファン・ルージュ市場内にある「ル・ノーチル」で牡蠣（1個800円）を食べながら白ワイン（一杯2090円）を飲んだ。酔った大久保はナチュラルに吉高由里子や愛犬パコ美のモノマネをしていた。お金の話が大好きな大久保がTAKAHIRO家の[…続きを読む]
- 2024年5月11日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（TVコーナー）
- 南アフリカ共和国・ヨハネスブルグ郊外にある巨大スーパー・ハイパーランド。南アフリカは世界でも凶悪犯罪が多い国のため、スーパーの入口には銃を持った警備員がいる。ヨハネスブルグの平均年収は約364万円だが、高い食料自給率などのため食料品は安い。南アフリカでポピュラーな野菜はバターナッツ。南アフリカを代表するフルーツはスイカ。南アフリカは、「ナショナルブラーイデイ[…続きを読む]
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