古くから、遊牧民の文化を継承するトルコでは肉料理がより好まれてきたとされ1人当たりの肉類の消費量は年間50kg以上。トルコ政府は、広大な内陸を抱え畜産が盛んなことも人々が、より肉を好んで消費してきた理由だとしている。しかし、この数年続く記録的なインフレで肉類の値段は高騰を続けている。牛肉はこの2年で3倍以上に鶏肉も倍以上に高騰。さらに値上がりが続き庶民が口にすることが年々難しくなっている。こうした中で、今肉に変わるタンパク源として脚光を浴びているのが魚。今、トルコで注目を集めている魚料理のシェフ・ファルクさんのこだわりは魚本来のおいしさをそのまま消費者に届けること。客の反応も上々。さらに2人は料理の様子をSNSで発信する。ファルクさんら兄弟2人のフォロワーはインスタグラムだけで合わせて400万人以上。魚料理は家庭にも徐々に広がりを見せつつある。
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「ケバブ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月5日放送 10:00 - 10:30 テレビ朝日
- 題名のない音楽会宮殿で育まれる！ウィーン少年合唱団の音楽会
- ウィーン少年合唱団の団員や、指揮者のマヌエル・フーバーにインタビュー。エーミルが、日本のテーマパークに行ってみたいと語った。
- 2025年7月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびトレンドの現場
- 東京・上野、上野恩賜公園で開催中の「ふるさと東京応援祭 第二回ビールと浴衣de盆踊り」。津軽大衆酒場イカホタテというお店を紹介。御手洗菜々アナウンサーは「ホタテ焼き バター醤油」を試食。イベントの名前の通り、こちらのイベントではクラフトビールも味わえる。全5種類ほどのクラフトビールを販売していて、王道的なビールやリンゴを使ったアップルエールなどご当地ビールが[…続きを読む]
- 2025年5月13日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 大阪城公園から中継。大阪グルメEXPO2025は10月13日まで開催していて、午前11時から午後10時まで。入場は無料。大阪グルメEXPO2025の会場はおよそ30の店舗が並んでいる。国内外色々なグルメを楽しめる。席数はおよそ1500ほどあり、基本的には注文はモバイルオーダー・キャッシュレスという。角煮や赤海老、キンパ、ビーフヘレカツサンド、ケバブ、からあげ[…続きを読む]
- 2025年4月19日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道WOW！The World
- トルコ料理のケバブがフランスで大人気。デリバリーでの注文数は、ハンバーガー・ピザに続いて3位。店の数も急増中で、リヨンのシェフは高級食材を使用している。
- 2025年4月9日放送 7:05 - 7:30 テレビ東京
- おはスタ小学生のどっち？を生投票！バトルTHE論パワー！！
- おはトモが悩むどっち？を論破バトルしみんなの生投票で勝敗が決定。テーマは給食に出たら最高なのはどっち！？寿司vsケバブ。寿司推しのイッシーとケバブ推しのスバにぃがそれぞれプレゼンした。
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