井上さんはカカオと食材の一体感で参考になるお店があるという理由で鎌倉にある「CHOCOLATE BANK」へ。昼間はスイーツ。夜にはカカオ料理のフルコースを提供しているお店だという。シェフの石原氏によると、チョコレートはカカオを使用した発酵食品で、発酵食品と組み合わせると旨味が倍増するという。このヒントを得た井上さんは日本の発酵食品である「味噌」を活かし、地元でよく食べていたという「味噌ピー」を使って「チョコ味噌ピーのコッペパン」を作り上げた。ゴディバの担当者からは「美味しい」などと絶賛された。そして試作品はもう一つあり、お惣菜パンでのリベンジという意味で「焼きそばパン」を開発。担当者からも「意外と合う」などと好感触だった。そして試食後に担当者からは「エレガントに食べられるような見た目にしてほしい」とのリクエストが入り、井上さんは見た目の改良に入った。
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「ケーキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 選挙コンサルタントについて、鈴鹿氏は政治家を志した人から依頼を受けて目標を達成できるようにアドバイスする存在だと紹介。資格は扶養であり地域情勢に長けている人を起用することも多いものの、鈴鹿氏のチームは政策スタッフ2人だけでなくヘアメイクアーティストなどビジュアル面の専門家もいることで8人にのぼるという。コーデが悪いと見え方も悪くなってしまうことから見た目を良[…続きを読む]
- 2024年9月23日放送 23:45 - 0:15 テレビ朝日
- キョコロヒーどっちの料理人ショー
- 続いてはパティシエ編。キョコロヒーは見抜くためのヒント10個から各々2つずつ選んで質問し、ヒコロヒーは谷藤さん。京子は秋成さんと予想。そしてケーキの調理がスタート。プロのパティシエは谷藤さん。ヒコロヒーがプロのケーキ。京子がアマチュアのケーキを実食。
- 2024年8月15日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングみんなのエンタメ検定
- 来年全員が70歳になる。きょうの問題は、メンバーの誕生日どう祝う？選択肢は、お手製のケーキ・コスプレ・3人旅に招待。
- 2024年8月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NOWニッポン
- 伊根町のグルメスポット、舟屋日和を紹介。複合施設でぜひ立ち寄ってほしいスポット。INE CAFEは海沿いで遊覧船が見えるといい、一番人気席からの景色を紹介した。鉄釣りケーキが550円からいただけると、レモネード（500円）と共に紹介した。
- 2024年7月29日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビ（このあと）
- あふれる甘さを満喫♥クリームたっぷりスイーツ。
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