今年で創業100年、親子三代で受け継ぐ浜作。コース料理の客単価は10万円以上。三品目は「鮑のバター焼き」。チャップリンも食べたという。三代目を受け継いだのは35年前。創業100年を迎える今年、ある大きな決断を公表。明石の鯛を独自のルートで仕入れ、カウンター割烹のスタイルを確立し、世界中のVIPを魅了した祖父・森川栄さん。二代目・森川武さんは板場を守るだけでなく、京都・都ホテルに和食堂「都ホテル浜作」を開業。さらに老舗デパートの大丸や高島屋に惣菜売り場を設けるなど、和食を世に広めるため、新しい試みにも果敢に挑戦した。しかし、森川武さんは58歳で急死。当時28歳だった森川裕之さんは突然、三代目として店を継ぐことになった。最初の10～15年は針のむしろ、茨の道だったと話した。それでも受け継いだ店を守り、今では多くの常連客に愛されるように。森川裕之さんは9時間にも及ぶ心臓のバイパス手術をしたといい、店に立てる状態ではない。しかし、毎日満席のため、命を削る思いで板場に立っている。英気を養う場所が芦屋、別荘は約10年前に購入。地上3階・地下1階の14LDK。音楽会や食事会を開催し、森川裕之さん自らゲストに料理を振る舞う。料理教室も開催するという。ウォークインクローゼットにはトレードマークの蝶ネクタイが300本近く置いてある。別荘にやって来たのはクラリネット奏者のリチャード・ストルツマンさん。森川裕之さんは音楽は私の人生に絶対必要だと話した。32年前に始めた料理教室を今も続けている。なぜ、板場に立ち続けるのか、そこには亡き父と交わした約束があった。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ゲッティ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- けさ行われたW杯決勝トーナメントに開催国・アメリカが登場。ベスト8をかけた強豪・ベルギーとの一戦だが、世界が注目したのはアメリカ代表のエース・バログン選手の出場だ。グループステージ初戦で2得点の活躍。決勝トーナメントに進みボスニア・ヘルツェゴビナ戦では先制ゴールをあげたが後半19分、相手選手の足を踏み、これが危険行為とみなされレッドカード、一発退場となってい[…続きを読む]
- 2026年7月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！どうなの？
- バログン選手はアメリカのエースストライカーで、今大会では3得点決めている。ボスニア・ヘルツェゴビナ戦で右足を踏むプレーがレッドカードで一発退場となった。通常ではレッドカードが出るとその選手は次の試合には出場できないルール。本来ならきょうのベルギー戦にバログン選手は出場できなかったはずだが、先発出場し得点につながるプレーをした。FIFAは5日に規律規定の27条[…続きを読む]
- 2026年7月7日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 東京・後楽園エリアを巡る。まず向かったのは後楽園ホール。ここでは連日さまざまな格闘技のイベントが行われている。この日はプロボクシングの試合が行われていた。特徴はリングと客席の距離。グローブの当たる音などを近くで感じることができる。後楽園ホールの近くには武道用具を扱う専門店が軒を連ねている。柔道着を扱う専門店には、メード・イン・ジャパンの柔道着を求めて外国人ら[…続きを読む]
- 2026年7月7日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋世界裏ネタSP
- ヘンリー王子一家は今週、そろってイギリスを訪問するとみられていたが、ヘンリー王子は1人でイギリスを訪問し、メーガン妃は同行しなかったという。海外メディアが報じたロンドンで捉えられたヘンリー王子最新の様子では、ドキュメンタリー映画のイベントに登場したがそこにメーガン妃の姿はなかった。先週まではヘンリー王子夫妻は王室が所有する邸宅に滞在することが報じられるなど“[…続きを読む]
- 2026年5月25日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- きのう未明、カンヌ国際映画祭の授賞式で「急に具合が悪くなる」に主演した岡本多緒が日本人史上初の最優秀女優賞を受賞。第1子を妊娠中だという岡本。「生まれてきたら自慢しなきゃなって思ってます」などとコメントした。岡本は千葉県出身で14歳の時にモデルデビュー。パリコレをはじめミラノ、ロンドンなど数々のショーに出演。前髪をそろえたマッシュルームヘアーは“TAOヘアー[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.