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「コシアブラ」 のテレビ露出情報

岩崎陽さんは、山梨・鳴沢村で、農家をしながら飲食店を営む渡辺秀明さんと出会った。渡辺さんは、赤坂の高級中華料理店や六本木の和食店で、料理人として13年間修行を積み、12年前に「旬彩 秀」をオープンした。岩崎さんは、店で一番人気の「回鍋肉」を作ってもらい、朝ごはんも作ってもらうよう頼んだ。岩崎さんは、山菜「コシアブラ」の収穫・出荷を手伝った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!アポなしアサ飯
岩崎さんは、渡辺さんの家で朝食を作ってもらった。渡辺さんは、母・犬と共に暮らしているという。そして、山菜を使った朝食を作った。

2026年5月19日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays絶景&絶品料理 満載!長野県安曇野 廃線ウォーク
「かしの樹」にやってきた。テラス席の目の前には常念岳が広がる。こちらでは、灰焼きおやき(なす)、天ざるそばをいただいた。こごみ、コシアブラの天ぷらと一緒にいただいた。

2025年9月14日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
家、ついて行ってイイですか?我が家が1番こだわり家主の我が家自慢SP
栃木駅から徒歩11分の場所にある「玉川の湯」は創業136年。風呂場に金魚の水槽があることから金魚湯と呼ばれている。回数券を差し上げる代わりに家を見せてもらう企画で出会ったのは菊地さちよさん(44歳)とその家族。車に同乗させてもらい家までついて行った。午後8時30分に帰宅。自宅の外壁は真っ赤なガルバリウム鋼板。トタンより錆びにくく耐用年数が長いという。家の中に[…続きを読む]

2025年6月21日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ木村昴さんの旅
新潟県十日町市に訪れた。直志庵さがのに訪れ、へぎそば合盛りを注文。そばの色がニ種類あり、緑色をしているそばは布海苔を使用している。コシの強いそばをへぎという器に入れているのが特徴。更にこの地方ではわさびではなくからしを使用する。味はもちもちとした食感が味わえる。また、この時期は山菜が旬で、コシアブラの天ぷらがある。

2025年6月4日放送 12:00 - 13:20 テレビ東京
昼めし旅群馬県高崎市
風間さんのごはん作りを拝見。コシアブラ、梅干しを刻み、ご飯と混ぜたら「コシアブラと梅の混ぜご飯」の完成。このあとはのっぺ汁を作るという。

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