食卓に欠かせないコメが品薄になっている。購入量を制限しているスーパーや、中にはほとんど売り切れている店舗も。実際、スーパーでは去年まで1600円ほどで売っていた埼玉県産のコメが、税込み2679円に、1．6倍以上の値上がり。コメ不足の原因の一つは去年の猛暑。気になるのは今年の新米。コシヒカリを育てている農家に出来を見せてもらった。暑さのせいで米が白くなる乳白粒という現象。専門店は今年もコシヒカリは不作になると予測している。コシヒカリは暑さに弱い品種。10年前は収穫した8割が一等米だったにもかかわらず、去年は暑さのせいで5割まで落ち込んでいる。作付面積トップのコシヒカリの割合は年々減少。代わりに増えているのが暑さに強い新たな品種。暑さの中でも非常によく仕上がってできたお米には、佐賀のさがびより、島根のきぬむすめ、他にも京都の京式部や、新潟の新之助など、各地でコシヒカリだけに頼らない新たな品種の栽培が増えている。お茶漬け店では新潟の新之助を使用し、価格も品質も安定しているという。実際、新之助は去年の猛暑の中でも9割が一等米だった。脱コシヒカリの動きは今後も加速していきそうだ。
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「コシヒカリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月1日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 米の味や香りなどを審査する日本穀物検定協会「食味ランキング」が発表された。今年は全国143銘柄のうち、5段階評価で最高ランクの特Aには、北海道産「ゆめぴりか」、新潟県魚沼産「コシヒカリ」など39銘柄が選ばれた。一方、作付面積の減少や猛暑などの影響で、去年、特Aに選ばれた3銘柄が選ばれなかったことから、11年ぶりに特A銘柄の数が40を割る形となった。今回、徳島[…続きを読む]
- 2025年2月28日放送 23:58 - 0:43 TBS
- news23newspot Today
- 食味ランキングが発表された。最高ランクの特Aは全国143銘柄のうち39銘柄。北海道産 ゆめぴりかや、新潟県魚沼産 コシヒカリなどが選出された。日本穀物検定協会の井出道雄会長は「コメが足りないよとか言ってる状況だけども、うちのスーパー コンビニではいいコメを使いたいと（要望がある）」と話していた。2月の東京23区の消費者物価で、コメ類は大幅に増加。大手コメ団体[…続きを読む]
- 2025年2月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 日本穀物検定協会が「2024年産米の食味ランキング」を発表。ランクはカテゴリー別に特A、A、Aダッシュ、B、Bダッシュの5段階。複数の産地のコシヒカリをブレンドした基準米にして評価する。100人の専門の評価員が同じ炊飯器で炊いたお米を審査。評価基準は見た目、香り、味、粘り、硬さ、総合評価。2024年に特Aランクに選ばれた品種を紹介。「特A」ランクに選ばれた米[…続きを読む]
- 2025年2月28日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 米の味や香りなどを審査する日本穀物検定協会「食味ランキング」が発表された。今年は全国143銘柄のうち、5段階評価で最高ランクの特Aには、北海道産「ゆめぴりか」、新潟県魚沼産「コシヒカリ」など39銘柄が選ばれた。一方、作付面積の減少や猛暑などの影響で、去年、特Aに選ばれた3銘柄が選ばれなかったことから、11年ぶりに特A銘柄の数が40を割る形となった。今回、徳島[…続きを読む]
- 2025年2月28日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 身近な食料品が物価高の主役になる傾向が強まっている。全国の先行指標となる東京23区の2月の消費者物価指数は、変動が大きい生鮮食品を除く総合で、去年の同じ月より2.2％上昇し、4カ月連続で2％台となった。食料品の値上がりが続く中、キャベツが92％、みかんは32％上昇した。2月の小売物価統計調査ではコシヒカリは5kgあたり4363円と、前年比74％以上上昇して、[…続きを読む]
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