スーパーなどで目にするコシヒカリやあきたこまちつや姫などの銘柄米だが、同じ銘柄でも産地によって味や香りが違う。そこで、業界団体の評価委員100人がそれぞれを食べ比べて、米の美味しさを評価した食味ランキングが今日発表された。去年夏の猛暑の影響でコメの味や品質の低下を心配する声もあったが、今回は収穫した銘柄米の中で味に自信がある全国144の産地品種が審査を受けた。茨城県筑西市でコメを生産する農業法人K-AGRIの谷中さんも審査を受けた品種を手がけている。谷中さんが３年前から作付を始めたにじのきらめきは、2018年に誕生した新しい品種。特徴の一つが、粒の大きさ。コシヒカリと比べてみるとサイズが一回りくらい違いる。今回、にじのきらめきは初めて食味ランキングにエントリーした。狙うのは最高ランクの特A。特Ａに選ばれれば認知度やブランド力が上がり、その結果需要が増えると期待している。2016年に特Ａを獲得した岡山県のきぬむすめの場合、翌年には作付面積が300ヘクタール増えその後も規模を拡大していることから特Ａ獲得の効果は実証されている。ここ数年、特Aランクにこうした高温耐性品種のコメが多く含まれていることから、期待も高まる。結果、「にじのきらめき」は１つ下、A評価にとどまった。ホームページで結果を確認した谷中さんは「特Aで無いおのは少しショック」とコメント。農家の中でも、にじのきらめきの人気が高まっているそうで今回取材した谷中さんは、種を購入しようとしても売り切れることもあるという。
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「コシヒカリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 米作り50年・神宮定市さん（75歳）が新米を美味しく炊く秘訣を伝授。新米はゴシゴシとがずやさしくとぐのがポイント。とぎ加減はとぎ汁の中に薄くお米が見える程度。炊く水の量は1割ほど少なめにする。新米コシヒカリの塩むすびをいただく。米の匠に朝ごはん交渉し交渉成立。小栗旬は「（一番ご飯がすすむおかずは）シャケ」とコメントした。
- 2026年10月20日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 野沢屋のうな重は愛知県三河一色産のウナギを使用し白焼きを秘伝のタレをつけてつけ焼きする。ご飯は新潟県産コシヒカリを使用しおかわり自由。別の日店主はおとなの週末という雑誌の取材を受けた。
- 2026年10月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 今年はじめて新米の相対取引価格が発表された。玄米60kgあたり前年比同月で42％安くなっている。民間業者が抱える去年の米の在庫量が多く、新米が安く取引されていることが影響しているとみられている。店頭では古米より新米が安い逆転現象も起きている。折笠俊輔さんによると、今年は平年並みの収穫量が見込まれていて、新米価格は5キロ2000円～2500円程度で推移するので[…続きを読む]
- 2026年10月18日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家福岡県のポツンと一軒家
- 福岡県のポツンと一軒家を訪れ、主の泉さんに話を聞いた。泉さんは1人暮らしで、他界した両親は米農家をしていた。家は鉄筋コンクリート造で、土木事務所に勤務していた叔父が造った。泉さんは3兄弟で昔は親子5人で生活していたが、弟も兄も事故で亡くなったと話した。以前は築200年の茅葺き家屋で、50年前に建て替えた。屋根にはソーラーパネルが設置され、余剰電力は売っている[…続きを読む]
- 2026年10月18日放送 19:50 - 21:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？日本全国の家へ！2時間SP
- 冨田家は山菜もとれる。フクラギの刺身とご飯をいただいた。冨田さんは、娘さんは20歳で産んだという。親の言うまま10歳年上の夫と結婚したのだそう。旦那さんは短気だったそうで、毎日泣いていたが、子どもがいるため離婚は考えなかったという。そして、62歳の時に旦那が胃がんになったと明かした。
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