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「コショウ」 のテレビ露出情報

人形町今半・青木勝利さんが「牛肉と夏野菜のすだちポン酢焼き」のレシピを紹介。酒とみりんを別々に加熱しアルコールを飛ばす。フライパンに太白ごま油を引き野菜を焼く。酒とみりんを鍋ごと氷水に当て粗熱をとる。調味料・グレープシードオイルを混ぜてすだちポン酢を作り、差し昆布をして5日~1週間ほど寝かせる。牛肉に塩・コショウをしてグレープシードオイルで焼く。陶板に焼いた牛肉・野菜を盛り付け火にかける。器に大根の鬼おろしを入れすだちポン酢を加える。牛肉が温まったらすだちポン酢を回しかけて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月19日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
千葉市・中央区にある「カントリーレストラン スワン」、地元で41年愛されている。一番人気は「自家製スワンハンバーグ」、肉肉しさを感じられると評判の一品。肉だねを混ぜる時に溝のある桶を使うのがポイントだそう。静香さんは幼い頃から父の仕事に憧れ、将来は自分が継ぐと決めていたそう。味の他にも店の装飾や手書きのメニューなど、父が残してくれたものはたくさんあるそう。静[…続きを読む]

2026年5月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!なぜ?何だ?
外国人ならではの納豆アレンジ法。アメリカ出身・ジェシーさんのオススメはお肉と納豆のコラボ。健康のため毎日夕食にいただいているという。そこでこの場で作っていただけることに。今回作るのはチキン。塩コショウを適量振りかけてしっかり焼き、タレやカラシを入れた納豆をダイレクトに乗せていただく。花音さんは試食すると「おいしい!スパイスと納豆のネバネバ感が合ってる。意外と[…続きを読む]

2026年5月17日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス手ぶらで行く!日帰りズボラキャンプ
キャンプ飯作りに挑戦。キャンプ場でレンタルしたコンロとダッチオーブンを使って、ローストチキンを作ることに。フリーザーバッグに、鶏もも肉を入れ、塩こしょうで味付け。ニンニクを薄切り、じゃがいもを4分の1にカットする。ニンニクとジャガイモ、伍代が育てたローズマリーをフリーザーバッグに入れ、揉み込んで味を馴染ませる。ダッチオーブンの底にアルミホイルを敷く。焦げ付か[…続きを読む]

2026年5月15日放送 11:25 - 11:30 日本テレビ
ねこ団長TV(ねこ団長TV)
日本食研の「ハンバーグ作り」は、合いびき肉と卵を準備するだけで誰でもおいしいハンバーグを作ることができる。ふっくらハンバーグミックスと炒め玉ねぎベースで香りとコクが出るそう。

2026年5月11日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
「せいろ蒸しのモーニングプレート」の調理。水を入れた鍋を沸騰させ、沸騰するまでに食パンなどの食材をカットしていく。カットした食材をせいろに詰め、耐熱容器に入れたハムの上に生卵を割り入れて容器ごとせいろの中に入れる。せいろを鍋の上に置いて8分蒸して完成。
「蒸し焼きそば」の調理。野菜をカットし、豚肉はカットした後に塩・コショウで下味を付ける。せいろに麺を入れ[…続きを読む]

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