今週のテーマ食材はタコ。今回は細田さんの得意料理「コック・オー・ヴァン」と、「タコと牛タンのアヒージョ」を作る。
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「コック・オー・ヴァン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月28日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「コック・オー・ヴァン」を調理。鶏もも肉を一口大、玉ねぎ・ニンジンを1cm大の角切り、ベーコンを5mm幅の角切りにする。オリーブオイルを熱したフライパンで鶏もも肉を焼き、余計な油を切って鍋に移す。フライパンの油を拭き取り、バターで玉ねぎ・ニンジンを炒めて小麦粉を加え、鍋に移す。鍋に赤ワインをいれ、ローリエをいれアク抜きをしながら煮込み、フタをして約30分間煮[…続きを読む]
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