燃料価格の高騰と円安で海外旅行に手が届きにくくなる中、国内でハワイアンカフェの出店が相次いでいる。一番近いハワイをコンセプトとして全国で53店舗を展開するコナズ珈琲が先月オープンした「KNOWS COFFEE イオンモール津田沼South店」。お客さんのお目当てはパンケーキ。一番人気は「ブリュレパンケーキ」（880円）。ハワイ島のコナ地区で栽培される豆を使ったコナコーヒーも人気で客足も伸びているという。先月、ハワイの定番スイーツのマラサダやグリル料理を味わえる店が横浜に初上陸するなど高まるハワイ人気。外食ビジネスアナリスト・三輪大輔は「外食業界では第2次ハワイアンブームが巻き起こっている」、「円安・物価高・燃料費の高騰。ハワイ旅行のハードルが上がっている背景がある」などと指摘した。Eggs’nThingsを中心としたパンケーキが人気となった第1次ハワイアンブームとは違う背景がある。