町中華に欠かせないチャーハン。コメの高騰が止まらないいま、町中華がピンチ。東京都練馬区の中華料理店・一圓ではコメの仕入れ値が去年秋に比べて2倍に。この半年でほかの食材も高騰。ネギは2倍、卵は1.5倍に値上がり。物価高で月の支払いが30万円ほど増えた。「チャーハン」などメニューの値上げに踏み切っている。売り上げアップに貢献している持ち帰りメニュー。墨田区のスーパーイズミでもコメの価格高騰が止まらない。「新潟こしひかり」は5kgで税込み5378円。全国のスーパーでの平均価格は5kgあたり4172円。政府備蓄米の2回目の入札が始まる中、JA全農は1回目で落札した備蓄米がスーパーなどの店頭に本格的に並ぶのは4月以降になるという見通しを示している。ただ小規模スーパーには「備蓄米は回ってこない」という声も。スーパーイズミ業平店 五味衛社長は、問屋さんに回ってこないと言われた、個人店にはまず今回は回ってこないと聞いていると話した。取材した一圓 上石神井店でも備蓄米は回ってこないとみている。売上アップに貢献しているのが持ち帰りメニュー。持ち帰りは店内飲食より利益が出やすいという。一圓 上石神井店 松脇成一さんは、1人で5品も10品も買う人もいる、利幅は持ち帰りのほうが大きいと語った。中華のプロに美味しいチャーハンの作り方を教えてもらう。ポイントはコメを硬めに炊く、水分多い具材は後入れ、卵かけご飯でパラパラの3つ。
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「コメ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月10日放送 11:13 - 11:30 テレビ東京
- 昼サテ（ニュース）
- 米穀安定供給確保支援機構が10月のコメ価格見通しの指数が前月比18ポイントマイナスの39と発表。新米の収穫量増加でコメ価格に先安観が強まっている。
- 2025年11月4日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- クマ被害について鈴木農相は「資金的な後押しも含めてやっていきたい」と話す。鈴木氏は小売現場の意見を政策に反映させようと全国の生協が加盟する日本生協連の会長と面会した。コメの高値対策については「多様なニーズに応えていける状況ができる限り早くつくれるように努力させてもらいたい」と話した。高値対策として検討しているのがコメ券の配布。今後の農政で果たすべき役割につい[…続きを読む]
- 2025年9月11日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 新米お得に入手する方法は？
- 2025年9月7日放送 18:00 - 18:55 日本テレビ
- 真相報道バンキシャ！（ニュース）
- 石破総理の緊急の辞任会見を首相官邸の会見室から中継。石破総理は「この度、自由民主党の職を辞することとした。そのため、臨時総裁選を実施するよう森山幹事長に伝えた。そのため、臨時総裁選の要求手続きを行う必要はない。新総裁を選ぶ手続きを開始していただきたい。米国関税措置に関する交渉は私どもの政権の責任に負いて道筋を付ける必要があると考えたが、先週水曜日、覚書の署名[…続きを読む]
- 2025年9月5日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルANN NEWS
- トランプ氏が署名した大統領令では日本への「相互関税」を15％にし、日本から輸入する自動車関税は現在の27.5％から15％に引き下げる。相互関税の措置は8月7日に遡って適用される。また、日本はアメリカに5500億ドル（約80兆円）を投資することに合意したとしているほか、農産物など80億ドル（約1.2兆円）分を迅速に購入すること、防衛装備品や民間航空機を購入する[…続きを読む]
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