メインの「焼きカレー」を作る。鶏もも肉は黒こしょう、塩を振り、コリアンダーパウダー、オリーブ油を加えて揉み込み10分程漬け込む。にんにく、しょうがはみじん切りにする。にんじんはすりおろす。玉ねぎは極みじん切りにする。トマトは2.5センチ角に切る。鍋を中強火で熱してバターを溶かす。みじん切りにしたにんにく、しょうがを加え、野菜を入れしんなりするまで炒める。魚焼きグリルの網に鶏肉を皮をのばし」ながら上にして並べ中火で9分程度焼く。鍋にグリルチキンを加える。水を加えて強火で加熱し、中弱火で10分程度煮る。カレールウを加えて溶き混ぜる。フライパンを熱してバターを溶かす。コリアンダーシードとクミンシードを中火で炒める。みじん切りにしたにんにく、温かいごはん、塩を加えてほぐしながら炒める。スパイスガーリックライスをスキレットの半量入れ、ピザ用チーズをのせる。チーズの上にライスを重ね、カレーをかける。真ん中に卵を割り入れる。トースターで7～8分焼き、マッシュドカリフラワーを添えて、イタリアンパセリを振って完成。
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「コリアンダーシード」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月17日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 世界頂グルメいま世界が夢中な国SP
- 人口14億人を突破、世界的企業のトップに続々就任するなど急成長が止まらないインド。アジア有数の屋台大国でもある。地元メシを槙野智章が調査。野菜市場は安くて新鮮なためスーパーよりも人気で多くの人が集まっている。槙野は「ガッバル カリー チャワル」のカリーチャワルについて話を聞いた。大きな鍋でスパイスを炒め、ヨーグルトと水で豆粉を溶いた液体・バター・ショウガなど[…続きを読む]
- 2024年3月24日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
- 1泊家族（1泊家族）
- 和歌山県の秘境の地に暮らす家族に密着。築150年・4LDKで光熱費は月1000円。薪ストーブがコンロ代わりでガス代は0円。お風呂は太陽熱を利用してお湯を沸かしている。電気は太陽光パネルで発電し極力買う電力を最小限に抑えている。飲料・生活用水は山からひいた沢水。色川地区はほとんどの家が水道代0円だという。色川地区は10年間で130人以上の移住者が増え現在人口3[…続きを読む]
- 2024年1月31日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビうま撮
- 三軒茶屋にある女性客で賑わう「キクヤ」には一風変わった「スパイスが効いたカレーを合わせたおでん」がある。ダシがたっぷり染み込んだ厚揚げや卵・大根。和風だしで煮込んだ具材と辛さよりも香りが強いコリアンダーシード・クミンなどを合わせたインドのカレー「サンバル」をあわせるとスパイシーさを感じられるさっぱりした旨味のたっぷり詰まったおでんが完成。さらにコリアンダーな[…続きを読む]
- 2024年1月27日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない！10分ティーチャー
- 4つ目は「とろけるスイーツハルマキ」 。みかん2個の皮をむき、みかんの皮の上に実を1個分並べていく。余った実は食べてしまってよい。この上にブラックチョコレートを割って並べる。コリアンダーシードをまぶす。ない場合は黒胡椒でよい。これにみかんの皮をかぶせ、しっかりと春巻の皮で巻きつける。弱めの中火で揚げ焼きして完成。
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