日本三大洋食はカレー、とんかつ、コロッケ。コロッケはジャガイモ、タマネギ、ひき肉を混ぜ合わせたタネを油で揚げる家庭料理の定番メニュー。コロッケの起源は、フランス料理のクリーミーな「クロケット」。明治時代中頃、鹿鳴館で出されたクロケットがクリームコロッケの元祖と言われている。その後、ジャガイモたっぷりの日本風コロッケとして進化。コロッケは今では、おかず、おやつ、トッピングなど様々な場面で愛されている。各地の名産品を使ったご当地コロッケも大人気となっている。11月には、今年で8回目となる「全国コロッケフェスティバル」が開催予定。毎回、全国コロッケフェスティバルは大盛り上がりを見せている。日本全国600種類以上を食べ歩くコロッケ愛好家が、ぜひ食べて欲しい絶品コロッケを生プレゼン。ポテト、クリーム、カレー、野菜、ジャンル別イチオシコロッケから、5年待たないと食べられない神戸ビーフを使った超プレミアムコロッケを紹介。少しの手間で衣がサクサクに復活する温め直しテクニックも紹介。
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「コロッケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月19日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らないメンチカツの世界）
- メンチカツは庶民の味方として広まった肉料理の中でも最も安いお店の心意気が詰まったものだと千葉祐士さんは主張。
- 2024年11月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- きょうは「タルタルソースの日」。では来週は何の日？A コロッケ B カキフライ。
- 2024年11月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 街の人に「今年ラストスパートをかけたいことは？」と聞いた。ダイエット、ネイリストさんはネイルアートを模索していることやキックボクシングの試合に出たいと頑張っているなどと街の人の声を紹介した。
- 2024年11月11日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- あなたはパートナーと対等な関係を築けていますか？警察庁調べ「警察に寄せられたDV相談件数」は2023年88619件だった。東京「DV相談プラス」では半数以上が精神的DVの相談だ。言葉、態度で精神的に傷つけるという。モラルハラスメントは、DVとは思っていないケースが多い。自覚できない人が多い。結婚前は仲がよかった。しかし、ある日、人が変わる。家事ができていない[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか花澤修行
- 料理研究家・浜内先生が花澤香菜に指導。本日の料理は洋風肉じゃが。肉じゃがを煮込んでいる間にもう1品を作る。皮にはビタミンCや食物繊維などの栄養価が豊富。ジャガイモのガレットの作り方を紹介。芽は取り除く。フライパンにオリーブオイルをひきジャガイモの皮を並べる。つなぎのためにチーズを間に乗せ、その上にジャガイモの皮をかぶせ焼いていく。肉じゃがは男爵イモ、メークイ[…続きを読む]
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