コンソメらーめん（醤油）のテレビ情報 | コーナーオープニング | ヒルナンデス！(2024/06/19(水)11:55)

「コンソメらーめん（醤油）」のテレビ露出情報

今ラーメンが空前の大ブーム。この企画のためにラーメンソムリエの資格を取得した浦野モモアナが、ラーメンWalkerが厳選した話題のラーメンを徹底リサーチし現場からリポートする。スタジオ陣はラーメンを食べたくなったら手元の食べたい札で挙手するよう案内があった。

2024年5月22日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！推し麺リサーチ: クラフトラーメンビット。そのラーメンの秘密。シカの肉＆骨を使用。エゾシカ・鶏肉・香味野菜など16時間煮込んで作ったコンソメスープ。「コンソメらーめん醤油」はコンソメスープ＋カツオ節。エスニック・フレンチ・中華の料理経験を経て「らーめん改」で店長を務めた。自家製麺は小麦・ハルユタカ使用。ほんのりとした甘み・もりもり食感が特徴。自家製醤油＆香味油＆生醤油にコ[…続きを読む]