旬のトウモロコシを使ったコーンバター混ぜメシを作る。トウモロコシの実をこそげとり、醤油をまぶす。香ばしさで夏気分を味わえる。油をしかずに、フライパンで焼く。焼色がついたら、取り出す。フライパンにサラダ油をしき、タマネギとソーセージを炒める。トウモロコシを戻して、更に炒める。醤油、みりん、バターを入れる。ごはんに具材と枝豆、塩を加え混ぜ込めば、完成だ。味変トッピングには、ヨーグルト、にんにく、コショウを使う。