近藤泰郎が天竜川を徹底取材した。天竜川に沿って南北に伸びる伊那谷と呼ばれる盆地は古くっから昆虫食が根付いている。ざざ虫漁は天竜川の冬の風物詩。ざざ虫の佃煮を試食した。