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「ゴーヤ」 のテレビ露出情報

本日の特集は、2人の料理の達人によるお助け企画。キッチンの暑さに悩んでいるなないろ隊のお宅を訪問、夏の時期にオススメの調理法を伝授。電子レンジは温め・解凍・下ごしらえでだが、火を使わず簡単に絶品料理がつくれる。一人目の達人は料理研究家の高橋善郎さん。経堂の居酒屋「凧」「凧 HANARE」のオーナーシェフを務めながらメディアにも多数出演する創作料理の達人。なないろ隊の奥村さんのお宅のキッチンはリビングのエアコンの風が届かない。奥村さんがよく使うなすと、あまり使わないゴーヤの2つの食材を使って夏でも暑くない簡単電子レンジ料理を教えてもらう。1つ目は「なすとしっとり豚の重ね蒸し」。なすを薄切りにし、トマトを1cm角に角切りにする。カットしたら電子レンジで加熱するための耐熱容器に入れる。耐熱容器には深さがあると蒸気が対流しやすく加熱ムラが起きにくい。なすと豚肉を交互に重ねながら並べ、酒を回しかけフタをして電子レンジ600Wで5~6分加熱する。なすと豚バラを皿に移して残った蒸し汁に角切りにしたトマト、顆粒の鶏がらスープの素、塩、レモン汁、しょうゆ、ごま油を入れ混ぜ合わせる。あとはそのタレをかければ完成。続いてゴーヤを使った電子レンジ料理「ゴーヤの肉詰め」。まずゴーヤを縦半分に切り種とわたを取り除く。豚ひき肉に酒、塩、片栗粉、長ねぎの粗みじん切りを加え粘りが出るまで混ぜ合わせる。ゴーヤにも接着剤代わりの片栗粉を薄くまぶす。ゴーヤに肉だねを均等に詰め、もやしを耐熱容器の底に敷く。もやしの水分で蒸し効果をアップさせる。キャベツやきのこ類でも代用可能。ゴーヤを並べて電子レンジ600Wで6~7分加熱。最後にタレ作り。ポン酢に梅肉、砂糖、蒸し汁を加えたものをかければ完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月29日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!終着駅のその先…ドンツキグルメ旅
Aぇ!group。正門が長野県・上高地でうまいもの探し。新宿から特急あずさ松本駅へ行き、そこから上高地線で終着駅である新島々駅まで移動。まずタクシーを求めて地元の人に話を聞き連絡先をゲット。捜索から40分でタクシーが到着。運転手の宮本さんにおすすめのお店を聞くと旧奈川村にある「先洛」を推薦。お店に連れてってもらった。撮影許可をもらい、店内へ。先洛は旅館として[…続きを読む]

2026年10月25日放送 13:05 - 13:45 NHK総合
首都圏いちオシ!つくばエクスプレスSP
続いては柏たなか駅。イチオシを探しに車を走らせて5分ほどで見えてきたのは広い農園。ここで行われていたのはプロの農家から学べる農業体験。15年前から始まった取り組みで働き手がいなくなった土地で農業体験をしようと声をかけたところ若い世代から大人気になった。野菜作りにハマって夏休みにはほとんど毎日通ったという女の子はこの農園で畑を借りて9種類の野菜を栽培している。[…続きを読む]

2026年10月11日放送 5:55 - 6:15 日本テレビ
日テレアップDate!日テレアップDate!
24時間テレビでは寄付金で全国の子ども食堂を支援している。栃木県の子ども食堂の子ども食堂寺古屋心つないででは3人の女性でスタート。コロナ禍で子ども食堂にボランティアをしていたが触れ合えなかったのでふれあいのある子ども食堂にしたかったという。食育を目指していて、自家農園の野菜を使うことを重要視している。24時間テレビでは一升炊きの炊飯器を贈呈した。

2026年10月9日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビきょうのわんこ
千葉県市川市のウォルシュ・コーギー・ペングロープのみくちゃんを紹介。2代目ワンコだ。散歩途中友達ワンコのところでゴーヤをもらう。ゴーヤが大好きなみくだった。

2026年9月30日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
亀梨くんのワンにゃフル!愛犬とターザン少年のワンにゃフルLIFE
神奈川の山奥で動物と暮らす根本さん一家に密着。愛犬スカイの散歩コースは山の急斜面や滝。さらに一登くんは一人で山へ行き夕食のヤマメを釣り上げた後、帰宅すると薪割りをした。ガスが通っていないため薪を使用しているという。夕食はゴーヤチャンプルー、ヤマメの塩焼きなどを作った。父・秀嗣さんは元登山家、母・佐和子さんは山岳会に所属。10年前に山に引っ越しスカイを保護施設[…続きを読む]

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