きのうサイゼリヤが「若鶏のディアボラ風」など鶏肉メニュー2品をグランドメニューから差し込みメニューに変更すると発表、在庫状況が不安定となっているためとしている。鶏肉をめぐっては先月の食品価格動向調査で店頭返金価格が100g154円と過去最高値を更新、背景について鈴木農水大臣は「物価高を背景として消費者の節約志向により牛肉・豚肉から需要が鶏肉にシフトしている」とした。ブラジル産鶏肉を扱う都内の飲食店ではブラジル産鶏もも肉の仕入れ価格が現地鳥インフルエンザなどの影響で1年で1.5倍に高騰、今年4月から看板メニューを60円値上げしたがさらに高騰、先月からはグラム数を減らしたという。去年まで外国産鶏肉を販売していた横浜市のスーパーでは国産と輸入の鶏肉の仕入れ値段が近かったため国産だけの取り扱いにし、きのうは国産もも肉が100g129円で販売され外国産を販売すると価格差はほぼないということ。国産外国産を問わず高騰し続ける鶏肉についてフードジャーナリスト山路力也さんは「飼料・人件費の問題もあるが生産コストがあがっている。輸入鶏肉は供給不足・円安・世界中の需要高まり、いつくも価格高騰する要素がある以上下がる見通しが見えてこないというのが現状」などとした。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月17日放送 5:55 - 8:25 日本テレビ
- シューイチNEWS
- 「サイゼリヤ」は今月29日から約8割のメニューを平均6％値上げすると発表した。「ミラノ風ドリア」は 税込み320円に。また、レジャー施設周辺や都市部などの24店舗では平均10％値上げすると発表。サイゼリヤは食材の不足や原価上昇を吸収できない事態が発生しているとして、値上げに理解を求めている。
- 2026年10月16日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおびどうして？
- サイゼリヤはどうして低価格が実現できた？1967年に千葉県本八幡に誕生したサイゼリヤ。第一号店にはサイゼリヤ記念館がある。階段にはサイゼリヤの歴史を感じられる写真。内装は当時のまま。歴代のメニュー表も見ることができる。1970年代のメニュー表には手書きでおしんこの文字。1980年代には看板メニューのミラノ風ドリアが登場。価格は時代とともに大きく変化。東京ディ[…続きを読む]
- 2026年10月16日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 海水温の上昇などで近年不漁が続いているホタテ。青森県ではピーク時に10万tを超えていた水揚げ量が年々減少し、昨年度は1万955tまで落ち込んだ。今年度はさらに下回り1万tに届かない可能性もあるとみられている。影響は、青森直送の新鮮な海鮮料理が味わえる都内の居酒屋にも。ホタテの仕入れがないことからメニューから消えていた。その代わりに、こちらのお店では青森県産の[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- サイゼリヤはきのう、約8割のメニューを29日から平均6％値上げすると発表。大規模な値上げは1999年の上場以来初めて。人気No.1の「ミラノ風ドリア」は現在の300円から320円に値上げ。400円の「ハンバーグステーキ」や「タラコソースシシリー風」などは20円～30円アップ。「小エビのサラダ」も20円上がり370円になる。また、牛丼チェーンの松屋はおとといか[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 値上げに抗ってきた大手外食チェーンの「サイゼリヤ」が苦渋の決断で、今月29日から平均6％の値上げを行うと発表した。1967年千葉県市川市に初出店して以来、今や全国に1000店舗以上・海外で600店舗以上を展開するイタリアンファミリーレストランである。自社工場での生産やコストダウンを徹底し手頃な価格で提供しているイタリアンで庶民の味方だが、きのう値上げを発表。[…続きを読む]
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