26日にオープンするすかいらーくグループのイタリアンレストラン「ペルティカ」。店内に入ると焚き火が。リゾートホテルを意識したという。客が自らバジルをすってパスタソースを作ったり、ドリンクバーも混ぜて新しい味を客自身で作って体験するというのが売りの一つ。すかいらーくグループの業績は今年12月までの1年間の純利益が前年と比べ約2．7倍になる見通しと絶好調。新たな業態を展開する背景には何があるのか。ニラックス・崎田社長は「客は二極化している。日常使いしたい店と日常と違う体験をしたい店。どちらかではなく両論で客のニーズに応える必要がある」と話す。セットメニューを中心に展開するこの店では客単価は2000円ほどを想定。ガストやジョナサンといったグループの他のファミレスよりも高く設定した。より幅広い客層にアプローチしたい考え。すかいらーくグループが展開しているファミリーレストランはガスト・ジョナサン・バーミヤンなど様々な種類があるのが特徴的。一方でライバルたちの戦略は大きく異なる。サイゼリヤは低価格、ロイヤルホストは高品質と、独自の戦略で地位を確立している。フードアナリスト・重盛高雄さんは「来てほしい客、提供したい価値、客が求める価格・質がアンマッチの状態。新業態が少しでも集客・単価アップにつながる取り組みになるかという部分は半分期待を持ちつつ、どう客に映るのか不安があるのも事実。店のターゲット層商品の価値をより明確に発信することがポイント」と話していた。
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「サイゼリヤ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- イット！しらべてみたら
- 外国人が絶賛する日本の人気チェーンを街頭で調査。英語教師をしているアメリカの男性は大手牛丼チェーン「吉野家」と回答。日本で食べられる薄切りの牛肉が大好きと語った。高田馬場で出会ったドイツから来たワーキングホリデー中の男性は「大戸屋」。チキン南蛮が日本食で一番好きだという。味噌スープが最高に美味しくてドイツにもあったらいいなと思うと語った。成田空港で出会った南[…続きを読む]
- 2025年5月20日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- ハマスカ放送部音楽知識ぶっこみ王
- ママタルトが下北沢を訪れた。全員が即興で知識を出すため情報の正確性は各自で判断する。裏取り班が調べて明らかに違う情報はすぐに通報。CLUB Queの上はサイゼリヤ、中国の国歌は映画のテーマソングなどの知識を紹介。また、ピアノは強い音も弱い音も演奏できるチェンバロという意味。
ドレッドノートぐらいの大きさの船を「ド級」と言う。エリック・クラプトはジョージ・ハ[…続きを読む] - 2025年5月11日放送 13:00 - 13:27 TBS
- 週刊さんまとマツコ愛すべきダメ人間が集まる翔工務店 第3弾
- 高瀬は「やさしい歯医者さん」を訪れ、左の奥歯2本を治療。しかし、右の奥歯2本は抜歯が懸命と判断され、抜くことに。合計2時間、この日の治療は終了。高瀬は歯が治ったら彼女をつくって結婚したいという。
- 2025年5月1日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 令和県民教育大学〜そうだったのか！学べる県民学〜（1時間目 首都圏・第3の県はどこ？）
- 埼玉のうなぎの生ハム仕立てを紹介した。スタジオでは日高屋が埼玉発祥、サイゼリヤが千葉発祥と話した。岩井はバッグ・クロージャーは埼玉で100％作っていると話した。
- 2025年4月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのお値段
- 今日のテーマは飲食店。サイゼリヤの「ミラノ風ドリア」は一時490円から290円に値下げされたものの、端数を繰り上げて300円人してからは26年に渡り値段が変わらずに提供されてきた。サイゼリヤはきょうグランドメニューの改定を行ったものの、原材料費が高騰する中でも全メニューの値段を据え置く戦略を取った。専門家はセルフレジで人件費を削減できているのが大きいと紹介し[…続きを読む]
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