26日にオープンするすかいらーくグループのイタリアンレストラン「ペルティカ」。店内に入ると焚き火が。リゾートホテルを意識したという。客が自らバジルをすってパスタソースを作ったり、ドリンクバーも混ぜて新しい味を客自身で作って体験するというのが売りの一つ。すかいらーくグループの業績は今年12月までの1年間の純利益が前年と比べ約2．7倍になる見通しと絶好調。新たな業態を展開する背景には何があるのか。ニラックス・崎田社長は「客は二極化している。日常使いしたい店と日常と違う体験をしたい店。どちらかではなく両論で客のニーズに応える必要がある」と話す。セットメニューを中心に展開するこの店では客単価は2000円ほどを想定。ガストやジョナサンといったグループの他のファミレスよりも高く設定した。より幅広い客層にアプローチしたい考え。すかいらーくグループが展開しているファミリーレストランはガスト・ジョナサン・バーミヤンなど様々な種類があるのが特徴的。一方でライバルたちの戦略は大きく異なる。サイゼリヤは低価格、ロイヤルホストは高品質と、独自の戦略で地位を確立している。フードアナリスト・重盛高雄さんは「来てほしい客、提供したい価値、客が求める価格・質がアンマッチの状態。新業態が少しでも集客・単価アップにつながる取り組みになるかという部分は半分期待を持ちつつ、どう客に映るのか不安があるのも事実。店のターゲット層商品の価値をより明確に発信することがポイント」と話していた。
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「サイゼリヤ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！春休み 短期滞在で楽しめる香港
- 長田庄平、松尾駿、八乙女光、有岡大貴が香港の旅をする。コーディネーター・辻村哲郎さんが案内する。観光客に人気のオープントップバスに乗る。カオルーンツアーは1時間で香港ならではの風景が見られる人気ツアー。日本語を含めた9か国語の観光ガイドアナウンスが付いている。チムサアチョイエリアをドライブする。香港の建設現場では金属パイプよりも安く扱いやすい竹の足場が使われ[…続きを読む]
- 2025年3月6日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！東京ビックリ物語’25春
- 秋田県民らが、東京駅や羽田空港で驚いたことを語った。鹿児島県民の女子大生らが、サイゼリヤについて語った。長野県民の男性が、浅草橋で食べた刺身が美味しかったと語った。
- 2025年3月3日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 百発百中でどこのピザか当てろ、ラヴィット！ピザ王決定戦。色々なお店のマルゲリータを食べ、見た目と味だけでどの店のものかを当てる。問題は6問、間違えたら即脱落。最後まで当て続けた人がピザ王となる。挑戦者以外には応援サポーターシステムとして誰が優勝するか予想してもらう。優勝できなかった人とそのサポーターは1か月ピザ禁止。1問目の正解は「サイゼリヤ」、2問目の正解[…続きを読む]
- 2025年3月1日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレKing ＆ Princeのバイトレ
- King ＆ Prince永瀬が料理専門の撮影会社・バックスでアルバイトに挑戦。料理撮影はカメラマンとフードコーディネーターがタッグを組んで行う。「おいしそう」と思わせるには様々な撮影テクニックがある。まずは寿司の動画撮影では寿司下駄を押し付けて鮮度を表現。回転寿司チェーン店が始めたテクニックだが業界内では定番化しているという。永瀬も寿司下駄落としに挑戦。[…続きを読む]
- 2025年2月24日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
- 新宿で出会った男性は自分だけが所属する芸能事務所を立ち上げたという。ファッションで人を楽しませたいと語った。川崎で出会った中国人男性は仕事にIT系だという。また中国ではITをする人は髪が薄いというのが社会常識だと説明した。次にスマホを覗き込む男性はフィリピパブを探していたという。さらに夫に離婚を切り出された女性は他の女性に気持ちが移ってしまったと言われたとい[…続きを読む]
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